Kostholdspåvirkning på intestinal sulfatmetabolisme

Inklusjonskriterier:

• Gi informert samtykke
• Ambulant og fellesskapsbolig
• Evne og villig til å overholde studieplanen og prosedyrene
• 18 - 80 år
• BMI mellom 18,5 - 40,0 kg/m2
• Altetende eller villig til å konsumere animalske produkter gjennom studietiden

Ekskluderingskriterier:

• Antibiotikabruk innen 3 måneder
• Planlagt antibiotikabehandling innen studieperioden, for eksempel perioperativ antibiotika.
• Bruk av sulfonamider eller sulfasalazin, da disse svovelholdige medisinene kan forvirre resultatene
• Bruk av 5-aminosalisylater (5-ASA), da de er kjent for å hemme sulfidogenese
• Historie med anafylaktiske matallergier, for eksempel peanøtter, sjømat.
• Matintoleranser og -allergier, inkludert glutenfølsomhet, laktoseintoleranse og intoleranse for høyt fiberinnhold i kosten.
• Streng vegansk spisepraksis, med avslag på å konsumere animalske produkter.
• Planlagt bruk av orale probiotika under studiet.
• Alvorlig, samtidig sykdom som, etter etterforskerens oppfatning, ville forstyrre evalueringen av sikkerhet eller effekt, eller sette deltakeren i fare for skade ved studiedeltakelse.
• Betydelig alkoholbruk, definert som > 20 g/dag hos kvinner og > 30 g/dag hos menn i en periode på 3 måneder innen ett år før screening.
• Underliggende kronisk gastrointestinal sykdom som kan forårsake diaré, inkludert korttarmsyndrom, irritabel tarmsyndrom, malabsorpsjon og cøliaki.
• Historie om delvis eller fullstendig kolektomi.
• Historie om malabsorptiv fedmekirurgi.
• Deltar for tiden i en annen klinisk studie.
• Juridisk inhabil og ute av stand til å forstå studiens formål, betydning og konsekvenser, og til å ta avgjørelser deretter.