Avaliação dos Efeitos do Simbiótico na Composição da Microbiota Intestinal em Escolares com Excesso de Peso

Este estudo foi um protocolo randomizado, duplo-cego controlado em crianças com sobrepeso de 6-11 anos. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do consumo de produtos lácteos fermentados contendo Lactobacillus casei cepa Shirota (LcS), como um probiótico enriquecido com frutanos prebióticos de A. salmiana ou prebiótico comercial padrão semelhante à inulina para melhorar a modulação da microbiota intestinal. Depois de fornecer informações detalhadas, o consentimento informado por escrito foi obtido dos pais e o consentimento escrito e oral dos participantes antes do dia inicial do teste. As crianças eram elegíveis para inclusão no estudo se estivessem acima do peso, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (≥85º percentil do índice de massa corporal (IMC) para sobrepeso). O ensaio foi realizado em três escolas primárias de tempo integral em San Luis Potosí, México, e a triagem dos possíveis participantes ocorreu até 1 semana antes da randomização. As crianças foram avaliadas durante um período de intervenção de 6 semanas recebendo diferentes produtos lácteos fermentados