Os efeitos da restrição calórica contínua versus intermitente na perda de gordura

Para perder peso, um indivíduo deve manter um défice energético (em que a ingestão calórica é significativamente inferior ao gasto) ao longo do tempo. No entanto, uma rica base de evidências sugere que a perda de peso muitas vezes resulta numa diminuição da taxa metabólica. Esta diminuição, provavelmente o resultado de uma série de mecanismos fisiológicos e comportamentais, torna a continuação da perda de peso mais difícil, bem como aumenta a probabilidade de recuperação do peso, ou o efeito “rebote” (1, 2). Um método proposto para promover a retenção de uma taxa metabólica mais elevada durante um período de restrição calórica e, portanto, prevenir a recuperação do excesso de peso após a interrupção da restrição energética, é o uso de restrição calórica intermitente em vez de restrição calórica contínua. A restrição energética intermitente (IER) envolve a ondulação da ingestão de energia durante um período de dieta, em oposição à manutenção de um déficit energético contínuo.

Pesquisas em indivíduos com sobrepeso e obesos mostraram que períodos de restrição calórica moderada intercalados com períodos de consumo de uma dieta em equilíbrio com as necessidades energéticas diárias (manutenção calórica) são pelo menos comparáveis ​​à restrição energética contínua em termos de resultados de perda de peso e gordura (3 ) e pode até conferir benefícios únicos ao promover maior retenção de massa livre de gordura e maior taxa metabólica (4). No entanto, até o momento, nenhuma pesquisa publicada examinou a restrição calórica contínua em comparação com a restrição energética intermitente (pausas e realimentações da dieta) apenas em mulheres com obesidade.