MaxSimil и витамин K2: определение их биодоступности

Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦ-ПНЖК) необходимы для поддержания нормальных физиологических функций: в отличие от насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, синтез эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, 20:5 омега-3) и докозагексаеновой кислоты (ДГК, 22:6 омега-3). -3) из своего предшественника омега-3 ПНЖК, альфа-линоленовой кислоты (18:3 омега-3), крайне ограничено у людей. Таким образом, рекомендуется получать ДГК из пищевых источников, таких как рыба и морепродукты. Потребление ЭПК и ДГК из рыбы обычно положительно коррелирует с концентрацией ЭПК и ДГК в плазме. Однако последние данные свидетельствуют о том, что уровни EPA в липидах плазмы у пожилых людей примерно в два раза выше, чем у молодых людей, что позволяет предположить, что потенциальные изменения включения и использования EPA происходят во время старения. Аналогичные результаты были получены с добавкой, обогащенной DHA, где увеличение DHA в общих липидах плазмы было на 42% выше у пожилых людей по сравнению с молодыми. При достаточном уровне клеточного содержания ДЦ-ПНЖК влияют на физическую природу клеточных мембран и реакции, опосредованные мембранными белками, образование липидов-медиаторов, передачу клеточных сигналов и экспрессию генов во многих различных типах клеток. Благодаря этим механизмам ARA (арахидоновая кислота, 20:4 омега-6) и DHA влияют как на клеточные, так и на тканевые реакции на внешние сигналы и, таким образом, на их физиологию. Следовательно, дисбаланс гомеостаза ДЦ-ПНЖК потенциально может вызывать дисфункции в физиологии органов.

Старение канадцев и их питание. Ожидается, что в ближайшие годы население Канады будет стареть быстрее. В 2015 году пожилых людей стало больше, чем детей. Серьезной проблемой старости, как отдельного человека, так и общества, является ухудшение здоровья, особенно если это означает потерю самодостаточности и независимости. Продолжается все больше исследований по содействию здоровому старению, но во время старения происходят физиологические изменения, которые могут изменить биодоступность ДЦ-ПНЖК. Например, потребление ЭПК и ДГК, сконцентрированных в рыбе, обычно положительно коррелирует с концентрацией ЭПК и ДГК в плазме. Тем не менее, последние данные из наших лабораторий показывают, что уровни EPA в липидах плазмы у пожилых людей примерно в два раза выше, чем у молодых людей, что позволяет предположить, что потенциальные изменения включения и использования EPA происходят во время старения. Реакция ДГК на добавку, богатую ДГК, была значительно выше у пожилых людей по сравнению с молодыми. В то время как при приеме добавок, богатых DHA, ARA не снижалась у молодых и пожилых людей, но, как и в случае с EPA, ARA оставалась значительно выше у пожилых людей по сравнению с молодыми. Исследователи также опубликовали данные, свидетельствующие о том, что 40 лет — это возраст, когда уровни ЭПК и ДГК в плазме выше, чем ожидалось, и это не зависело от потребления омега-3 жирных кислот с пищей. Следовательно, эти результаты являются важным показателем того, что метаболизм ДЦ-ПНЖК изменяется с возрастом, и это наблюдение приводит к мысли, что их поглощение и использование органами и тканями может быть нарушено.

13C-DHA у людей: отслеживание метаболизма жирных кислот, меченных углеродом 13 (13C), может дать некоторое представление о возможных связанных со старением изменениях в метаболизме жирных кислот у людей. Исследователи недавно использовали 13C-DHA для отслеживания его метаболизма у шести молодых и шести пожилых участников. Исследователи обнаружили, что у пожилых людей уровень 13C-DHA в триглицеридах и свободных жирных кислотах плазмы был в 4 раза выше через 4 часа после приема, бета-окисление было в 1,9 раза выше, тогда как явная ретроконверсия 13C-DHA в другие 13C- омега-3 жирных кислот было в 2,1 раза выше через 24 часа и 7 дней после приема индикатора по сравнению с молодыми. Следовательно, поскольку ДГК, по-видимому, временно остается в крови пожилых людей в течение более длительного периода времени по сравнению с молодыми, это может указывать на то, что эффективность удаления ДГК из крови у пожилых людей ниже, чем у молодых, что приводит к более низкому включению. DHA в мембране клеток, которые служат для инициации передачи сигналов. Это наблюдение потенциально лежит в основе измененной передачи сигналов у пожилых людей по сравнению с молодыми.

Биодоступность EPA и DHA, этерифицированных в TG, PL или в виде этилового эфира (EE): Большинство добавок рыбьего жира на рынке представляют собой EPA и DHA, этерифицированные в TG и до более низкого уровня в EE и PL. Было проведено много исследований по оценке того, повышает ли одна форма этерификации биодоступность ЭПК и ДГК. В фармакологии «биодоступность» определяется как подкатегория абсорбции, и это часть введенной дозы лекарства или, в данном случае, ЭПК+ДГК, которая достигает системного кровообращения. По определению, внутривенное лекарство имеет 100% биодоступность, но когда лекарство вводится перорально, его биодоступность обычно снижается из-за неполного всасывания или метаболизма при первом прохождении. Следовательно, в обзорной статье Ghasemifard et al. они проанализировали 21 статью, в которой оценивалось, была ли омега-3 жирная кислота более биодоступной при приеме в форме EE, TG, неэстерифицированной форме или в виде PL. Четыре исследования были отклонены из-за отсутствия контрольной группы, восемь исследований оценивали фармакокинетику (ФК), определяемую как последующее наблюдение в течение от 8 до 72 часов однократной пероральной дозы продукта омега-3 жирной кислоты, тогда как девять исследований оценивали длительный кратковременный прием (фармакодинамический, ПД) повторной суточной дозы омега-3 жирных кислот в течение периода от 2 нед до 6 мес. Хотя методологии исследований различаются, некоторые выводы относительно ФК заключались в том, что биодоступность ЭПК+ДГК была выше при приеме в форме неэстерифицированной жирной кислоты > ТГ >>> ЭЭ. Более низкая абсорбция формы ЭЭ может быть связана с тем, что панкреатический гидролиз ЭПК и ДГК формы ЭЭ по сравнению с формой ТГ в 10-50 раз ниже. Следовательно, форма этерификации омега-3 жирных кислот может изменить их краткосрочную биодоступность, и эта информация особенно актуальна в контексте метаболических заболеваний, которые могут либо повлиять на всасывание жира, либо для стареющего населения, где есть дислипидемии, которые могут изменить омега-3 жирные кислоты. 3 биодоступность жирных кислот.

Является ли форма MAG-Omega-3 лучшим биодоступным источником EPA+DHA?: В одном исследовании на крысах сообщалось о биодоступности DHA, этерифицированной в TG, PL или MAG (2-моноацилглицерин) в плазме, эритроцитах, сетчатке и тканях головного мозга. Они сообщили, что после введения крысам ДГК в различных формах в течение 35 дней концентрация ДГК в форме МАГ и ПЛ была на 23-50% выше в общих липидах плазмы и эритроцитах по сравнению с ТГ-ДГК. В сетчатке и головном мозге ДГК увеличивается до тех же уровней, в какой бы форме этерификации она ни была обеспечена.

В условиях мальабсорбции липидов МАГ, обогащенные ЭПК+ДГК, усиливают их доставку в кровеносную систему человека. Сообщалось, что у людей с кистозным фиброзом, болезнью, связанной с нарушением всасывания жиров, особенно длинноцепочечных жирных кислот, таких как ДГК, добавление МАГ-ДГК в течение одного месяца было эффективным для повышения уровня ДГК в эритроцитах. Это пилотное исследование показывает, что добавки MAG-DHA корректируют дисбаланс ARA/DHA в эритроцитах и ​​могут проявлять противовоспалительные свойства. Однако еще предстоит установить, является ли MAG-DHA более эффективным у участников без проблем с мальабсорбцией.

Побочные эффекты, связанные с приемом рыбьего жира: в мета-анализе, оценивающем безопасность и переносимость назначенных добавок омега-3 жирных кислот, сообщалось, что только три незначительных побочных эффекта были связаны с приемом рыбьего жира: рыбный вкус, рыбная отрыжка и тошнота. . Хотя эти побочные эффекты, по-видимому, ограничиваются дискомфортом в желудочно-кишечном тракте, они могут в значительной степени поставить под угрозу краткосрочное и долгосрочное соблюдение режима приема рыбьего жира. Одним защитным микроорганизмом против гастроэзофагеального рефлюкса является присутствие Helicobacter Pylori (H. Пилори). Кроме того, недавно было высказано предположение, что добавки с омега-3 жирными кислотами ингибируют H. Pylori, подавляя синтез витамина К, необходимого этому микроорганизму для его собственного выживания. Предварительно переваренная форма омега-3 жирных кислот, такая как форма MAG с добавлением витамина К, может ограничить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, и это то, что исследователи хотят исследовать в рамках этого исследовательского проекта.

Что такое витамин К2?: Витамины необходимы для различных физиологических функций организма. Витамин К является жирорастворимым витамином. Его открытие было в основном обусловлено его ролью в свертывании крови, но другие роли этого витамина включают регуляцию метаболизма кальция в тканях, рост и пролиферацию клеток. Существуют три основные формы витамина К: К1, К2 и К3. Витамин К2 называют менахиноном, так как он имеет общее нафтохиноновое кольцо и боковую цепь переменной длины. Большинство менахинонов синтезируются бактериями. Поскольку потребление омега-3 жирных кислот, по-видимому, ингибирует синтез витамина К2 бактериями, такими как H. Pylori, исследователи решили добавить витамин К2 в состав MAG-омега-3, чтобы оценить, может ли этот состав уменьшить побочные эффекты потребления добавок с рыбьим жиром. .

Обоснование этого исследования: За 20-й век потребление линолевой кислоты (18:2 n-6) увеличилось с 2,79% до 7,21% энергии, и это в значительной степени связано с нашей зависимостью от новых методов производства продуктов питания, включая соевое масло. На протяжении десятилетий это создавало диету с дефицитом омега-3 жирных кислот с длинной цепью. В последнее время из-за энтузиазма по поводу потребления рыбьего жира растет озабоченность по поводу устойчивости рыбы. Эти критические проблемы заставляют нас иметь устойчивый источник омега-3 жирных кислот, который является наиболее биодоступным, и рекомендовать более низкие дозы EPA + DHA для потребления населением, чтобы иметь аналогичные последствия для здоровья. В то же время наличие источника омега-3 жирных кислот с ограниченными побочными эффектами также способствовало бы лучшему соблюдению населением их потребления и, возможно, уменьшению отходов капсул. Пул ДГК в плазме имеет решающее значение для доставки ДГК в мозг и другие органы, и он является динамичным, постоянно обмениваясь жирными кислотами с органами и тканями. Многочисленные исследования оценивали абсорбцию, биодоступность и накопление ДГК в плазме с выводом, что неэтерифицированная ДГК > ТГ >>> ЭЭ. В последнее время наблюдается энтузиазм в отношении составов MAG-Omega-3, поскольку было показано, что они улучшают биодоступность EPA и DHA у людей с более низкой абсорбцией липидов в кишечнике. Тем не менее, еще предстоит установить, лучше ли ЭПК и ДГК усваиваются и биодоступны у людей без каких-либо проблем с абсорбцией липидов в кишечнике. Таким образом, в рамках этого проекта будет тестироваться состав MAG-Omega-3, обогащенный витамином K2, поскольку исследователи предположили, что этот состав будет наиболее усваиваемым и биодоступным с наименьшими побочными эффектами у мужчин и женщин без каких-либо заболеваний, таких как проблемы с абсорбцией липидов в кишечнике. .