MaxSimil 및 비타민 K2: 생물학적 이용 가능성 결정

긴 사슬 다중 불포화 지방산(LC-PUFA)은 정상적인 생리 기능을 지원하는 데 필요합니다. 포화 및 단일 불포화 지방산과 달리 에이코사펜타엔산(EPA, 20:5 오메가-3) 및 도코사헥사엔산(DHA, 22:6 오메가-3)의 합성 -3) 오메가-3 PUFA 전구체인 알파-리놀렌산(18:3 오메가-3)은 인간에게 매우 제한적입니다. 따라서 DHA는 생선 및 해산물과 같은 식이 공급원에서 얻는 것이 좋습니다. 어류로부터의 EPA 및 DHA 섭취는 일반적으로 혈장 내 EPA 및 DHA 농도와 양의 상관관계가 있습니다. 그러나 최근 데이터에 따르면 EPA 수치는 젊은 개인에 비해 노인의 혈장 지질에서 약 2배 더 높으며, 이는 EPA 통합 및 활용의 잠재적 변화가 노화 동안 발생함을 시사합니다. 혈장 총 지질에서 DHA의 증가가 젊은이에 비해 노인에서 42% 더 높은 DHA가 풍부한 보충제로 유사한 결과가 얻어졌습니다. 충분한 수준의 세포 내용물에서 LC-PUFA는 세포막의 물리적 특성과 막 단백질 매개 반응, 지질 매개체 생성, 세포 신호 전달 및 다양한 세포 유형의 유전자 발현에 영향을 미칩니다. 이러한 메커니즘을 통해 ARA(아라키돈산, 20:4 오메가-6) 및 DHA는 외부 신호에 대한 세포 및 조직 반응 모두에 영향을 미치고 따라서 이들의 생리에 영향을 미칩니다. 따라서 LC-PUFA 항상성의 불균형은 잠재적으로 기관의 생리 기능 장애를 유발합니다.

캐나다인의 고령화와 영양: 캐나다 인구는 향후 몇 년 동안 더 빠르게 고령화될 것으로 예상됩니다. 2015년에는 노인 인구가 어린이보다 많아졌습니다. 개인과 사회 모두에서 노년기에 대한 주요 관심사는 건강의 쇠퇴이며, 특히 이것이 자급자족과 독립성의 상실을 의미하는 경우에 그러합니다. 건강한 노화를 촉진하기 위한 연구가 증가하고 있지만 LC-PUFA의 생체 이용률을 변화시킬 수 있는 노화 동안 발생하는 생리학적 변형이 있습니다. 예를 들어, 생선에 농축된 EPA 및 DHA 섭취는 일반적으로 혈장 내 EPA 및 DHA 농도와 양의 상관관계가 있습니다. 그러나 우리 실험실의 최근 데이터에 따르면 EPA 수치는 젊은 개인에 비해 노인의 혈장 지질에서 약 2배 더 높으며, 이는 노화 중에 EPA 통합 및 활용의 잠재적 변화가 발생함을 시사합니다. DHA가 풍부한 보충제에 대한 DHA 반응은 젊은이들에 비해 노인들에게서 상당히 높았습니다. DHA가 풍부한 보충제를 섭취하는 동안 ARA는 젊은이와 노인에서 감소하지 않았지만 EPA와 유사하게 ARA는 젊은이에 비해 노인에서 유의하게 높게 유지되었습니다. 조사관은 또한 40세가 혈장 내 EPA 및 DHA 수치가 예상보다 높은 연령이며 이는 식이 오메가-3 지방산 섭취와 무관하다는 데이터를 발표했습니다. 따라서 이러한 결과는 LC-PUFA의 대사가 연령에 따라 변형된다는 중요한 지표이며 이러한 관찰은 장기 및 조직에 의한 LC-PUFA의 흡수 및 사용이 손상될 수 있다는 생각으로 이어집니다.

인간의 13C-DHA: 탄소 13(13C) 표지 지방산의 대사를 추적하면 인간의 지방산 대사에서 가능한 노화 관련 변화에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다. 연구자들은 최근 6명의 젊은 참가자와 6명의 노인 참가자의 대사를 추적하기 위해 13C-DHA를 사용했습니다. 연구자들은 노인에서 13C-DHA가 투여 후 4시간에 혈장 트리글리세리드와 유리 지방산에서 4배 더 높았고 베타 산화는 1.9배 더 높았지만 13C-DHA는 다른 13C- 오메가-3 지방산은 젊은 사람에 비해 추적자 섭취 후 24시간 및 7일에 2.1배 더 높았습니다. 따라서 DHA는 젊은 사람에 비해 노인의 혈액에 더 오랜 시간 동안 일시적으로 남아 있는 것으로 보이기 때문에 혈액에서 DHA를 제거하는 효율이 젊은 사람보다 노인에게서 낮아져 체내 흡수가 더 낮다는 것을 의미할 수 있습니다. 신호화를 시작하는 역할을 하는 세포막의 DHA. 이 관찰은 잠재적으로 젊은이에 비해 노인의 변경된 신호화의 근원입니다.

TG, PL 또는 에틸 에스테르(EE)로 에스테르화된 EPA 및 DHA의 생물학적 이용 가능성: 시장에 나와 있는 대부분의 어유 보충제는 TG로 에스테르화된 EPA 및 DHA이며 EE 및 PL에서는 낮은 수준입니다. 한 형태의 에스테르화가 EPA와 DHA의 생체이용률을 향상시키는지 여부를 평가하는 많은 연구가 있었습니다. 약리학에서 "생체이용률"은 흡수의 하위 범주로 정의되며 약물 투여량의 일부 또는 이 경우 전신 순환계에 도달하는 EPA+DHA입니다. 정의에 따르면 정맥주사제는 100% 생체이용률이 있지만, 경구투여시 흡수가 불완전하거나 초회통과 대사로 인해 생체이용률이 떨어지는 경우가 많다. 따라서 Ghasemifard 등의 검토 논문에서 그들은 오메가-3 지방산이 EE, TG, 비에스테르화 형태 또는 PL 형태로 주어졌을 때 생체 이용률이 더 높은지를 평가한 21개의 논문을 검토했습니다. 4건의 연구는 대조군이 없었기 때문에 거부되었고, 8건의 연구는 오메가-3 지방산 제품의 단일 경구 투여량의 8시간에서 72시간 사이의 후속 조치로 정의된 약동학(PK)을 평가한 반면, 9건의 연구는 장기 2주에서 최대 6개월 동안 오메가-3 지방산의 일일 반복 투여량의 기간 섭취(약력학, PD). 연구 방법론은 다르지만 PK에 대한 일부 결론은 비에스테르화 지방산 > TG >>> EE의 형태로 제공될 때 EPA+ DHA의 생체이용률이 더 높다는 것입니다. EE 형태의 낮은 흡수는 TG 형태에 비해 EE 형태의 EPA 및 DHA의 췌장 가수분해가 10-50배 더 ​​낮기 때문일 수 있습니다. 따라서 오메가-3 지방산의 에스테르화 형태는 단기 생체이용률을 변화시킬 수 있으며 이 정보는 특히 지방 흡수에 영향을 미칠 수 있는 대사 질환이나 오메가-3 지방산을 변화시킬 수 있는 이상지질혈증이 있는 인구 고령화와 관련이 있습니다. 3 지방산 생체 이용률.

MAG-오메가-3가 EPA+DHA의 더 나은 생체이용 가능한 공급원입니까?: 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 혈장, 적혈구, 망막 및 뇌 조직에서 TG, PL 또는 MAG(2-모노-아실글리세롤)로 에스테르화된 DHA의 생체이용률이 보고되었습니다. 그들은 다양한 형태의 DHA를 쥐에게 35일 동안 투여한 후 MAG 및 PL 형태의 DHA가 TG-DHA에 비해 혈장 총 지질 및 적혈구에서 23-50% 더 농축되었다고 보고했습니다. 망막과 뇌에서 DHA는 에스테르화 형태가 제공되는 것과 동일한 수준으로 증가합니다.

지질 흡수 장애 상태에서 EPA + DHA가 풍부한 MAG는 인간의 순환계로의 전달을 향상시킵니다. 지방 흡수 장애, 특히 DHA와 같은 장쇄 지방산이 있는 것으로 알려진 질병인 낭포성 섬유증이 있는 인간에서 MAG-DHA 보충제를 한 달 동안 제공하는 것이 적혈구의 DHA 수준을 높이는 데 효율적이라고 보고되었습니다. 이 파일럿 연구는 MAG-DHA 보충이 적혈구 ARA/DHA 불균형을 교정하고 항염증 특성을 발휘할 수 있음을 나타냅니다. 그러나 MAG-DHA가 흡수 장애 문제가 없는 참여자에게 더 효율적인지는 아직 밝혀지지 않았습니다.

어유 섭취와 관련된 부작용: 처방된 오메가-3 지방산 보충제의 안전성과 내약성을 평가하는 메타 분석에서 어유 섭취와 관련된 세 가지 사소한 부작용(비린내 맛, 비린내 트림 및 메스꺼움)만 보고되었습니다. . 이러한 부작용은 위장 불편에 국한된 것처럼 보이지만 어유 섭취에 대한 장단기 준수를 크게 손상시킬 수 있습니다. 위식도 역류에 대한 보호 미생물 중 하나는 Helicobacter Pylori(H. 파일로리). 또한, 최근 오메가-3 지방산 보충이 H. Pylori가 생존에 필요한 비타민 K의 합성을 억제함으로써 H. Pylori를 억제한다고 제안되었습니다. 비타민 K가 첨가된 MAG 형태와 같은 미리 소화된 형태의 오메가-3 지방산은 이러한 위장 불편을 제한할 수 있으며, 이것은 연구자들이 이 연구 프로젝트에서 조사하기를 원하는 것입니다.

비타민 K2란 무엇입니까? 비타민은 신체의 다양한 생리 기능에 필수적입니다. 비타민 K는 지용성 비타민입니다. 그것의 발견은 주로 혈액 응고에 대한 역할에 의해 주도되었지만 이 비타민의 다른 역할에는 조직, 세포 성장 및 증식에서의 칼슘 대사 조절이 포함됩니다. 비타민 K에는 K1, K2 및 K3의 세 가지 주요 형태가 있습니다. 비타민 K2는 나프토퀴논 고리와 가변 길이의 측쇄를 공유하기 때문에 메나퀴논이라고 합니다. 대부분의 메나퀴논은 박테리아에 의해 합성됩니다. 오메가-3 지방산 섭취는 H. Pylori와 같은 박테리아에 의한 비타민 K2 합성을 억제하는 것으로 보이기 때문에 연구자들은 MAG-오메가-3 제형에 비타민 K2를 첨가하여 이 제형이 어유 보충제 소비의 부작용을 감소시킬 수 있는지 여부를 평가하기로 결정했습니다. .

이 연구의 근거: 20세기 동안 리놀레산(18:2 n-6)의 소비는 에너지의 2.79%에서 7.21%로 증가했으며 이는 주로 콩기름을 포함한 새로운 식품 생산 방법에 대한 의존 때문입니다. 이로 인해 수십 년 동안 장쇄 오메가-3 지방산이 부족한 식단이 만들어졌습니다. 최근 어유 소비에 대한 열정으로 인해 어류의 지속 가능성에 대한 우려가 높아지고 있습니다. 이러한 중요한 문제로 인해 우리는 가장 생물학적으로 이용 가능한 오메가-3 지방산의 지속 가능한 공급원을 갖게 되었고 유사한 건강 효과를 나타내기 위해 인구가 소비할 EPA+DHA를 더 적게 권장할 수 있게 되었습니다. 동시에 부작용이 적은 오메가-3 지방산 공급원을 갖는 것은 인구의 소비 순응도를 높이고 캡슐 낭비를 줄이는 데 기여할 것입니다. 혈장 DHA 풀은 DHA를 뇌와 다른 기관으로 가져오는 데 중요하며 역동적이며 지속적으로 기관 및 조직과 FA를 교환합니다. 수많은 연구에서 비에스테르화 DHA > TG >>> EE라는 결론과 함께 혈장에서 DHA의 흡수, 생체이용률 및 증가를 평가했습니다. 최근 MAG-Omega-3 제제에 대한 관심이 높아졌습니다. 왜냐하면 MAG-Omega-3가 장내 지질 흡수율이 낮은 사람의 EPA 및 DHA 생체이용률을 향상시키는 것으로 나타났기 때문입니다. 그러나 EPA와 DHA가 장내 지질 흡수 문제 없이 사람에게 더 잘 흡수되고 생물학적으로 이용 가능한지 여부는 아직 밝혀지지 않았습니다. 따라서 이 프로젝트는 비타민 K2가 풍부한 MAG-Omega-3 제제를 테스트할 것입니다. 연구자들은 이 제제가 장내 지질 흡수 문제와 같은 질병이 없는 남성과 여성에서 가장 흡수되고 생체 이용률이 가장 낮으며 부작용이 가장 적을 것이라는 가설을 세웠기 때문입니다. .