MaxSimil és K2-vitamin: biológiai hozzáférhetőségük meghatározása

Hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak (LC-PUFA) szükségesek a normál élettani funkciók fenntartásához: A telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal ellentétben az eikozapentaénsav (EPA, 20:5 omega-3) és a dokozahexaénsav (DHA, 22:6 omega) szintézise. -3) omega-3 PUFA-prekurzorából, az alfa-linolénsavból (18:3 omega-3) rendkívül korlátozott mennyiségben fordul elő emberben. Ezért javasolt, hogy a DHA-t étrendi forrásokból, például halból és tenger gyümölcseiből nyerjék. A halakból származó EPA és DHA bevitele általában pozitívan korrelál a plazma EPA és DHA koncentrációjával. A legújabb adatok azonban azt sugallják, hogy az EPA szintje körülbelül kétszer magasabb az idősek plazma lipidjeiben, mint a fiatal egyénekben, ami arra utal, hogy az EPA beépülésében és felhasználásában az öregedés során lehetséges változások következnek be. Hasonló eredményeket kaptunk a DHA-val dúsított étrend-kiegészítővel, ahol a DHA plazma összlipidszintjének növekedése 42%-kal magasabb volt az időseknél, mint a fiataloknál. Megfelelő mennyiségű sejttartalom mellett az LC-PUFA számos különböző sejttípusban befolyásolja a sejtmembránok fizikai természetét és a membránfehérje által közvetített válaszokat, a lipid-mediátor termelését, a sejtjelátvitelt és a génexpressziót. Ezeken a mechanizmusokon keresztül az ARA (arachidonsav, 20:4 omega-6) és a DHA befolyásolja mind a sejtek, mind a szövetek külső jelekre adott válaszait, és ezáltal azok fiziológiáját. Ezért az LC-PUFA homeosztázis egyensúlyhiánya potenciálisan diszfunkciókat indukál a szervek fiziológiájában.

A kanadaiak öregedése és táplálkozásuk: Kanada lakossága várhatóan gyorsabban öregszik a következő években. 2015-ben az idősek többen voltak, mint a gyerekek. Az időskorral kapcsolatos fő aggodalom – mind az egyén, mind a társadalom – az egészség romlása, különösen, ha ez az önellátás és a függetlenség elvesztésével jár. Folyamatban van az egészséges öregedés elősegítésére irányuló növekvő kutatás, de az öregedés során olyan fiziológiai változások következnek be, amelyek megváltoztathatják az LC-PUFA biológiai hozzáférhetőségét. Például a halakban koncentrált EPA és DHA bevitele általában pozitívan korrelál a plazma EPA és DHA koncentrációjával. Laboratóriumaink legújabb adatai azonban azt sugallják, hogy az EPA szintje körülbelül kétszer magasabb az idősek plazma lipidjeiben, mint a fiatal egyénekben, ami arra utal, hogy az EPA beépülése és felhasználása az öregedés során megváltozhat. A DHA-ban gazdag táplálékkiegészítőre adott DHA-válasz szignifikánsan magasabb volt az időseknél, mint a fiataloknál. Míg a DHA-ban gazdag kiegészítésnél az ARA nem csökkent a fiataloknál és az időseknél, de az EPA-hoz hasonlóan az ARA szignifikánsan magasabb maradt az időseknél, mint a fiataloknál. A kutatók olyan publikált adatokkal is rendelkeznek, amelyek arra utalnak, hogy a 40 év az az életkor, amikor a plazma EPA- és DHA-szintje magasabb a vártnál, és ez független volt az étrendből származó omega-3 zsírsav-beviteltől. Ezért ezek az eredmények fontos jelzések arra vonatkozóan, hogy az LC-PUFA metabolizmusát az életkor módosítja, és ez a megfigyelés arra a gondolatra vezet, hogy a szervek és szövetek felvétele és felhasználása veszélybe kerülhet.

13C-DHA emberben: A szén-13-mal (13C) jelölt zsírsavak metabolizmusának nyomon követése némi betekintést nyújthat az emberben előforduló zsírsav-anyagcsere öregedéssel összefüggő lehetséges változásaiba. A kutatók a közelmúltban 13C-DHA segítségével nyomon követték az anyagcserét hat fiatal és hat idős résztvevőnél. A kutatók azt találták, hogy az időseknél a 13C-DHA 4-szer magasabb volt a plazma trigliceridekben és a szabad zsírsavakban 4 órával az adagolás után, a béta-oxidáció 1,9-szerese, míg a 13C-DHA látszólagos retrokonverziója más 13C-DHA-vá. Az omega-3 zsírsavak szintje 2,1-szer magasabb volt 24 órával és 7 nappal a nyomjelző bevitele után, mint a fiataloknál. Ezért, mivel úgy tűnik, hogy a DHA átmenetileg hosszabb ideig marad az idősek vérében, mint a fiatalokban, ez arra utalhat, hogy a DHA vérből való eltávolításának hatékonysága alacsonyabb az időseknél, mint a fiataloknál, ami alacsonyabb beépülést eredményez. DHA mennyisége a sejtek membránjában, amely a jelátvitel elindítására szolgál. Ez a megfigyelés lehet az időseknél a fiatalokhoz képest megváltozott jelátvitel gyökere.

A TG-ben, PL-ben vagy etil-észterként (EE) észterezett EPA és DHA biológiai hozzáférhetősége: A piacon lévő halolaj-kiegészítők többsége TG-ben észterezett EPA és DHA, míg EE-ben és PL-ben alacsonyabb szinten. Sok tanulmány foglalkozott azzal, hogy az észterezés egyik formája javítja-e az EPA és a DHA biológiai hozzáférhetőségét. A farmakológiában a "biológiai hozzáférhetőséget" a felszívódás egy alkategóriájaként definiálják, és ez a gyógyszer vagy ebben az esetben az EPA+DHA beadott dózisának az a része, amely eléri a szisztémás keringést. Definíció szerint az intravénás gyógyszer 100%-ban biológiailag hasznosítható, de ha egy gyógyszert orálisan adnak be, akkor a biológiai hozzáférhetősége általában csökken a nem teljes felszívódás vagy az első lépéses metabolizmus miatt. Ezért Ghasemifard és munkatársai 21 tanulmányt áttekintettek, amelyek azt értékelték, hogy az omega-3 zsírsav biológiailag jobban hozzáférhető-e, ha EE, TG, nem észterezett formában vagy PL-ként adják. Négy vizsgálatot elutasítottak, mert nem volt kontrollcsoport, nyolc vizsgálatban a farmakokinetikát (PK) úgy határozták meg, mint az omega-3 zsírsavtermék egyszeri orális adagjának 8 és 72 óra közötti követése, míg kilenc vizsgálatban a hosszú távú kezelést értékelték. omega-3 zsírsavak ismételt napi adagjának (farmakodinámiás, PD) bevitele 2 héttől legfeljebb 6 hónapig. Bár a vizsgálatok módszertana eltér egymástól, a PK-ra vonatkozó következtetés az volt, hogy az EPA+ DHA biohasznosulása magasabb volt, ha nem észterezett zsírsav > TG >>> EE formájában adták. Az EE forma kisebb felszívódását az okozhatja, hogy az EE forma EPA és DHA hasnyálmirigy-hidrolízise a TG formához képest 10-50-szer alacsonyabb. Ezért az omega-3 zsírsavak észterezési formája megváltoztathatja rövid távú biológiai hozzáférhetőségüket, és ez az információ különösen fontos az olyan anyagcsere-betegségek összefüggésében, amelyek befolyásolhatják a zsír felszívódását, vagy az öregedő populáció esetében, ahol diszlipidémiák vannak, amelyek megváltoztathatják az omega- 3 zsírsavak biohasznosulása.

A MAG-Omega-3 az EPA+DHA biológiailag jobban hozzáférhető forrása?: Egy patkányokon végzett vizsgálat a TG-ben, PL-ben vagy MAG-ban (2-mono-acilglicerinben) észterezett DHA biohasznosulásáról számolt be a plazmában, az eritrocitákban, a retinában és az agyszövetben. Beszámoltak arról, hogy miután 35 napig adták a DHA-t különböző formákban patkányoknak, a MAG és PL formában adott DHA 23-50%-kal koncentráltabb volt a plazma összlipidjében és eritrocitáiban, mint a TG-DHA. A retinában és az agyban a DHA ugyanarra a szintre növekszik, függetlenül attól, hogy milyen észterezési formában történt.

Lipid felszívódási zavar esetén az EPA + DHA-val dúsított MAG fokozza azok bejutását az ember keringési rendszerébe. Cisztás fibrózisban szenvedő embereknél, amely betegségben zsírfelszívódási zavart okoznak, különösen a hosszú szénláncú zsírsavak, például a DHA esetében, arról számoltak be, hogy az egy hónapig tartó MAG-DHA pótlás hatékonyan növelte a DHA szintjét az eritrocitákban. Ez a kísérleti tanulmány azt jelzi, hogy a MAG-DHA-kiegészítés korrigálja az eritrociták ARA/DHA egyensúlyát, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat fejthet ki. Azt azonban, hogy a MAG-DHA hatékonyabb-e a felszívódási zavaroktól mentes résztvevőknél, még tisztázni kell.

A halolaj fogyasztásával kapcsolatos mellékhatások: Az előírt omega-3 zsírsav-kiegészítők biztonságosságát és tolerálhatóságát értékelő metaanalízisben arról számoltak be, hogy csak három kisebb mellékhatás volt összefüggésben a halolaj bevitelével: halíz, hal böfögés és hányinger. . Bár ezek a mellékhatások a gyomor-bélrendszeri kellemetlenségekre korlátozódnak, nagymértékben veszélyeztethetik a halolaj bevitelének rövid és hosszú távú betartását. A gastrooesophagealis reflux ellen védekező mikroorganizmus a Helicobacter Pylori (H. Pylori). Ezenkívül nemrégiben felmerült, hogy az omega-3 zsírsav-kiegészítés gátolja a H. Pylori-t azáltal, hogy gátolja a K-vitamin szintézisét, amelyre ennek a mikroorganizmusnak szüksége van a túléléshez. Az omega-3 zsírsav előre emésztett formája, például a MAG-forma hozzáadott K-vitaminnal korlátozhatja ezeket a gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket, és a kutatók ezt akarják vizsgálni ebben a kutatási projektben.

Mi a K2-vitamin?: A vitaminok nélkülözhetetlenek a szervezet különböző élettani funkcióihoz. A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin. Felfedezését főként a véralvadásban betöltött szerepe vezérelte, de ennek a vitaminnak egyéb szerepei közé tartozik a kalcium anyagcsere szabályozása a szövetekben, a sejtnövekedés és a proliferáció. A K-vitaminnak három fő formája van: K1, K2 és K3. A K2-vitamint menakinonnak nevezik, mivel egy naftokinongyűrűből és egy változó hosszúságú oldalláncból áll. A legtöbb menakinont baktériumok szintetizálják. Mivel úgy tűnik, hogy az omega-3 zsírsavak bevitele gátolja a K2-vitamin szintézisét olyan baktériumok által, mint a H. Pylori, a kutatók úgy döntöttek, hogy K2-vitamint adnak a MAG-omega-3 készítményhez, hogy értékeljék, ez a készítmény csökkentheti-e a halolaj-kiegészítő fogyasztásának mellékhatásait. .

A tanulmány indoklása: A 20. század során a linolsav (18:2 n-6) fogyasztása az energia 2,79%-áról 7,21%-ra nőtt, és ez nagyrészt annak köszönhető, hogy függünk az új élelmiszer-előállítási módszerektől, beleértve a szójababolajat is. Ez évtizedeken keresztül olyan étrendet hozott létre, amely hiányos a hosszú szénláncú omega-3 zsírsavakban. A közelmúltban és a halolaj fogyasztása iránti lelkesedés miatt egyre nagyobb aggodalomra ad okot a halak fenntarthatósága. Ezek a kritikus kérdések arra késztetnek bennünket, hogy az omega-3 zsírsavak fenntartható forrása legyen, amely a leginkább biológiailag hozzáférhető, és alacsonyabb adag EPA+DHA-t javasolunk a lakosság számára, hogy hasonló egészségügyi hatásokat fejtsenek ki. Ugyanakkor a korlátozott mellékhatásokkal rendelkező omega-3 zsírsav forrása hozzájárulna ahhoz, hogy a lakosság jobban ragaszkodjon a fogyasztáshoz, és talán csökkentse a kapszulapazarlást. A plazma DHA-készlet kritikus fontosságú ahhoz, hogy DHA-t juttathasson az agyba és más szervekbe, és dinamikus, folyamatosan cseréli a FA-t a szervekkel és szövetekkel. Számos tanulmány értékelte a DHA felszívódását, biológiai hozzáférhetőségét és felszívódását a plazmában, és arra a következtetésre jutott, hogy a nem észterezett DHA > TG >>> EE. A közelmúltban nagy a lelkesedés a MAG-Omega-3 készítmények iránt, mivel kimutatták, hogy javítja az EPA és DHA biológiai hozzáférhetőségét azoknál az embereknél, akiknél alacsonyabb a bélben felszívódó lipidek. Azt azonban még meg kell állapítani, hogy az EPA és a DHA jobban felszívódik-e és biológiailag hozzáférhető-e az emberben, anélkül, hogy a bélben felszívódó lipidek felszívódását okoznák. Ezért ez a projekt egy K2-vitaminnal dúsított MAG-Omega-3 készítményt fog tesztelni, mivel a kutatók azt feltételezték, hogy ez a készítmény lesz a legjobban felszívódó és biológiailag hozzáférhető, a legalacsonyabb mellékhatásokkal férfiaknál és nőknél, anélkül, hogy bármilyen betegség, például bélrendszeri lipidfelszívódási problémák merülnének fel. .