MaxSimil og vitamin K2: Bestemme deres biotilgjengelighet

Langkjedede flerumettede fettsyrer (LC-PUFA) er nødvendige for å støtte normale fysiologiske funksjoner: I motsetning til mettede og enumettede fettsyrer, syntese av eikosapentaensyre (EPA, 20:5 omega-3) og dokosaheksaensyre (DHA, 22:6 omega) -3) fra sin omega-3 PUFA-forløper, alfa-linolensyre (18:3 omega-3), er ekstremt begrenset hos mennesker. Derfor anbefales det at DHA hentes fra kostholdskilder som fisk og sjømat. Inntak av EPA og DHA fra fisk korrelerer normalt positivt med konsentrasjonene av EPA og DHA i plasma. Nyere data tyder imidlertid på at EPA-nivåer er omtrent dobbelt så høye i plasmalipider hos eldre sammenlignet med unge individer, noe som tyder på at potensielle endringer i EPA-inkorporering og bruk oppstår under aldring. Lignende resultater ble oppnådd med et DHA-anriket tilskudd der økningen av DHA i totale plasmalipider var 42 % høyere hos eldre sammenlignet med unge. Ved tilstrekkelige nivåer av cellulært innhold påvirker LC-PUFA den fysiske naturen til cellemembraner og membranproteinmedierte responser, lipid-mediatorgenerering, cellesignalering og genuttrykk i mange forskjellige celletyper. Gjennom disse mekanismene påvirker ARA (arakidonsyre, 20:4 omega-6) og DHA både celle- og vevsresponser på eksterne signaler, og derved deres fysiologi. Derfor kan ubalanser i LC-PUFA-homeostase potensielt indusere dysfunksjoner i fysiologien til organer.

Aldring av kanadierne og deres ernæring: Canadas befolkning forventes å eldes raskere i de kommende årene. Pensjonister har blitt flere enn barn i 2015. En stor bekymring for alderdom, både individet og samfunnet, er en nedgang i helsen, spesielt hvis dette betyr tap av selvforsyning og selvstendighet. Økende forskning for å fremme sunn aldring pågår, men det er fysiologiske modifikasjoner som skjer under aldring som kan endre biotilgjengeligheten til LC-PUFA. For eksempel korrelerer inntak av EPA og DHA konsentrert i fisk normalt positivt med konsentrasjonene av EPA og DHA i plasma. Nyere data fra laboratoriene våre tyder imidlertid på at EPA-nivåer er omtrent dobbelt så høye i plasmalipider hos eldre sammenlignet med unge individer, noe som tyder på at potensielle endringer i EPA-inkorporering og bruk oppstår under aldring. DHA-responsen på et DHA-rikt tilskudd var signifikant høyere hos eldre sammenlignet med unge. Mens på DHA-rikt supplement, ble ARA ikke redusert hos unge og eldre, men på samme måte som EPA, forble ARA signifikant høyere hos eldre sammenlignet med unge. Etterforskerne har også publisert data som tyder på at 40 år er alderen der EPA- og DHA-nivåene i plasma er høyere enn forventet, og dette var uavhengig av omega-3-fettsyreinntaket i kosten. Derfor er disse resultatene viktige indikasjoner på at metabolismen av LC-PUFA modifiseres av alder, og denne observasjonen fører til ideen om at deres opptak og bruk av organer og vev kan bli kompromittert.

13C-DHA hos mennesker: Sporing av metabolisme av karbon 13 (13C)-merkede fettsyrer kan gi en viss innsikt i mulige aldringsrelaterte endringer i fettsyremetabolismen hos mennesker. Etterforskerne brukte nylig 13C-DHA for å spore stoffskiftet hos seks unge og seks eldre deltakere. Etterforskerne fant at hos eldre var 13C-DHA 4 ganger høyere i plasmatriglyserider og frie fettsyrer 4 timer etter dosering, beta-oksidasjon var 1,9 ganger høyere, mens tilsynelatende retrokonvertering av 13C-DHA til andre 13C- omega-3-fettsyrer var 2,1 ganger høyere 24 timer og 7 dager etter inntak av sporstoffer sammenlignet med de unge. Derfor, fordi DHA ser ut til å forbli forbigående i lengre perioder i blodet til eldre sammenlignet med unge, kan det derfor tyde på at effektiviteten for å fjerne DHA fra blodet er lavere hos eldre enn hos unge, noe som resulterer i lavere inkorporering av DHA i membranen til celler som tjener til å initiere signalisering. Denne observasjonen ligger potensielt til grunn for endret signalisering hos eldre sammenlignet med unge.

Biotilgjengelighet av EPA og DHA forestret i TG, PL eller som en etylester (EE): De fleste fiskeoljetilskudd på markedet er EPA og DHA forestret i TG og til et lavere nivå i EE og PL. Det har vært mye studier som har evaluert om en form for esterifisering øker biotilgjengeligheten av EPA og DHA. I farmakologi er "Biotilgjengelighet" definert som en underkategori av absorpsjon, og det er den delen av den administrerte dosen av et medikament eller i dette tilfellet EPA+DHA som når den systemiske sirkulasjonen. Per definisjon er et intravenøst ​​medikament 100 % biotilgjengelig, men når et legemiddel administreres oralt, reduseres dets biotilgjengelighet vanligvis på grunn av ufullstendig absorpsjon eller førstepassasjemetabolisme. Derfor, i gjennomgangsartikkelen til Ghasemifard et al., gjennomgikk de 21 artikler som evaluerte om omega-3-fettsyre var mer biotilgjengelig når gitt i form av EE, TG, ikke-esterifisert form eller som en PL. Fire studier ble avvist fordi det ikke var noen kontrollgruppe, åtte studier evaluerte farmakokinetikk (PK) definert som en oppfølging mellom 8 timer og 72 timer av en enkelt oral dose av omega-3-fettsyreproduktet, mens ni studier evaluerte den lange termininntak (farmakodynamisk, PD) av en gjentatt daglig dose av omega-3 fettsyrer over en periode på 2 uker og opptil 6 måneder. Selv om metodene for studiene er forskjellige, var en konklusjon om PK at biotilgjengeligheten av EPA+ DHA var høyere når den ble gitt i form av ikke-forestret fettsyre > TG >>> EE. Lavere absorpsjon av EE-formen kan skyldes at bukspyttkjertelhydrolyse av EPA og DHA av EE-formen sammenlignet med TG-formen er 10-50 ganger lavere. Derfor kan forestringsformen av omega-3-fettsyrer endre deres kortsiktige biotilgjengelighet, og denne informasjonen er spesielt relevant i sammenheng med metabolske sykdommer som enten kan påvirke fettabsorpsjonen eller for en aldrende befolkning der det er dyslipidemier som kan endre omega- 3 fettsyres biotilgjengelighet.

Er MAG-Omega-3 en bedre biotilgjengelig kilde til EPA+DHA?: En studie på rotter rapporterte biotilgjengelighet av DHA forestret i TG, PL eller MAG (2-mono-acylglycerol) i plasma, erytrocytter, netthinnen og hjernevev. De rapporterte at etter å ha gitt DHA i forskjellige former til rotter i 35 dager, var DHA gitt i MAG- og PL-form 23-50 % mer konsentrert i totale plasmalipider og erytrocytter sammenlignet med TG-DHA. I netthinnen og hjernen øker DHA til de samme nivåene uansett forestringsform den ble gitt.

Under forhold med lipidmalabsorpsjon forbedrer MAG beriket med EPA + DHA leveringen til sirkulasjonssystemet hos mennesker. Hos mennesker med cystisk fibrose, en sykdom som er anerkjent for å ha fettmalabsorpsjon, spesielt de langkjedede fettsyrene som DHA, ble det rapportert at det å gi MAG-DHA-tilskudd i én måned var effektivt for å øke nivåene av DHA i erytrocyttene. Denne pilotstudien indikerer at MAG-DHA-tilskudd korrigerer erytrocytt-ARA/DHA-ubalanse og kan ha anti-inflammatoriske egenskaper. Hvorvidt MAG-DHA er mer effektivt hos deltakere uten malabsorpsjonsproblemer gjenstår imidlertid å fastslå.

Bivirkninger assosiert med fiskeoljeinntak: I en metaanalyse som evaluerte sikkerheten og toleransen til foreskrevet omega-3 fettsyretilskudd, ble det rapportert at bare tre mindre bivirkninger var assosiert med fiskeoljeinntak: fiskesmak, fiskesmak og kvalme . Selv om disse bivirkningene virker begrenset til gastrointestinale ubehag, kan det i stor grad kompromittere kort- og langsiktig overholdelse av fiskeoljeinntaket. En beskyttende mikroorganisme mot gastroøsofageal refluks er tilstedeværelsen av Helicobacter Pylori (H. Pylori). Dessuten ble det nylig foreslått at omega-3 fettsyretilskudd hemmer H. Pylori, ved å hemme syntesen av vitamin K som kreves av denne mikroorganismen for sin egen overlevelse. En forhåndsfordøyd form for omega-3-fettsyre som en MAG-form med tilsatt vitamin K kan begrense disse gastrointestinale plagene, og dette er noe etterforskerne ønsker å undersøke i dette forskningsprosjektet.

Hva er vitamin K2?: Vitaminer er avgjørende for ulike fysiologiske funksjoner i kroppen. Vitamin K er et fettløselig vitamin. Oppdagelsen var hovedsakelig drevet av dens rolle på blodkoagulasjon, men andre roller til dette vitaminet inkluderer regulering av kalsiummetabolisme i vev, cellevekst og spredning. Det er tre hovedformer for vitamin K: K1, K2 og K3. Vitamin K2 omtales som menakinon siden det deler en naftokinonring og en sidekjede med variabel lengde. De fleste menakinoner syntetiseres av bakterier. Siden inntak av omega-3-fettsyrer ser ut til å hemme vitamin K2-syntese av bakterier som H. Pylori, bestemte etterforskerne seg for å legge til vitamin K2 i MAG-omega-3-formuleringen for å evaluere om denne formuleringen kan redusere bivirkninger av fiskeoljetilskuddsforbruk. .

Begrunnelse for denne studien: I løpet av det 20. århundre økte forbruket av linolsyre (18:2 n-6) fra 2,79 % til 7,21 % av energien, og dette skyldes i stor grad vår avhengighet av nye matproduksjonsmetoder, inkludert soyaolje. Dette har skapt over flere tiår en diett som er mangelfull på langkjedede omega-3-fettsyrer. Den siste tiden, og på grunn av entusiasmen rundt forbruk av fiskeolje, er det økende bekymring for fiskens bærekraft. Disse kritiske problemene fører til at vi har en bærekraftig kilde til omega-3-fettsyrer, som er den mest biotilgjengelige, og til å anbefale lavere doser av EPA+DHA som skal konsumeres av befolkningen for å ha lignende helseeffekter. Samtidig vil det å ha en kilde til omega-3 fettsyrer med begrensede bivirkninger også bidra til en bedre overholdelse av befolkningen til deres forbruk og kanskje redusere kapselavfall. Plasma-DHA-bassenget er avgjørende for å bringe DHA til hjernen og andre organer, og det er dynamisk, og utveksler konstant FA med organer og vev. Tallrike studier har vurdert absorpsjon, biotilgjengelighet og akkresjon av DHA i plasma med konklusjonen at ikke-esterifisert DHA > TG >>> EE. Nylig har det vært entusiasme for MAG-Omega-3-formuleringer siden det ble vist å forbedre EPA- og DHA-biotilgjengeligheten hos mennesker med lavere lipidabsorpsjon i tarmen. Imidlertid gjenstår det å fastslå om EPA og DHA er bedre absorbert og biotilgjengelig hos mennesker uten problemer med intestinal lipidabsorpsjon. Derfor vil dette prosjektet teste en MAG-Omega-3-formulering beriket med vitamin K2, siden etterforskerne antok at denne formuleringen vil være den mest absorberte og biotilgjengelige med de laveste bivirkningene hos menn og kvinner uten sykdom som lipidabsorpsjonsproblemer i tarmen. .