Высокобелковая диета и атеросклероз (HPA)

Атеросклероз является основной причиной большинства сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт миокарда и инсульты, и приводит к огромной заболеваемости и смертности. Диета западного типа является основным фактором риска развития атеросклероза из-за высокого содержания насыщенных жиров, холестерина и рафинированных углеводов. Таким образом, диетические стратегии для снижения бремени сердечно-сосудистых заболеваний сосредоточены на ограничении насыщенных жиров, холестерина и рафинированных углеводов, тогда как потребление «постного» белка рекомендуется и стало популярным. Однако результаты исследований, проведенных на животных моделях, показывают, что высокое потребление белка с пищей также является атерогенным. Обширные предварительные данные исследователей на животных моделях показывают, что пищевой белок увеличивает образование и размер атеросклеротических бляшек и способствует образованию некротического ядра, характерного для склонных к разрыву бляшек. Целью настоящего предложения является более глубокое понимание взаимосвязи между потреблением белка и патогенезом атеросклероза путем изучения механизмов, участвующих в опосредованном белками атерогенезе и образовании некротических бляшек. Общая гипотеза заключается в том, что высокое потребление белка стимулирует атеросклероз через лейцин-опосредованную передачу сигналов mTORC1 в макрофагах, которая ингибирует митофагию и агрефагию макрофагов и стимулирует пролиферацию макрофагов. Кроме того, исследователи предполагают, что белки животного происхождения более атерогенны, чем белки растительного происхождения, поскольку животные белки содержат больше лейцина, чем растительные. Исследователи будут проверять эти гипотезы, используя сложный набор экспериментальных стратегий, включая анализы первичных макрофагов и макрофагов, полученных из моноцитов человека, и генетически модифицированных моделей мышей. Кроме того, они начнут переводить результаты, полученные in vitro и на животных, на людей и изучать подходы к фармакологическому воздействию на проатерогенные пути в качестве новых сердечно-сосудистых терапевтических средств. Это предложение представляет собой сдвиг парадигмы в том, как диета западного типа влияет на здоровье сосудов, что имеет важные последствия, поскольку многие взрослые в западных обществах потребляют избыточное количество белка, а пищевой белок широко рекламируется из-за его предполагаемого полезного воздействия на здоровье.