Онлайн-этикетки для продуктов питания и напитков и выбор торговых автоматов (VLO)
18 декабря 2023 г. обновлено: University of Pennsylvania
Крупномасштабное, долгосрочное, рандомизированное исследование вмешательств по маркировке продуктов питания
Целью данного исследования является сравнение влияния 5 различных типов этикеток на лицевой стороне упаковки (FOP) продуктов питания и напитков: 1) этикетки с калорийностью [контроль], 2) зеленые этикетки на здоровой пище, 3) красные/желтые/зеленые этикетки. на менее полезных/умеренно здоровых/полезных продуктах питания, 4) этикетках, эквивалентных калорийности физической активности, и 5) этикетках с предупреждением о высоком содержании питательных веществ) на напитках и закусках, которые выбирают потребители.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
- Поведенческий: Воздействие информации о калориях
- Поведенческий: Воздействие только здоровых этикеток
- Поведенческий: Доступ к информации о здоровье
- Поведенческий: Воздействие эквивалентов физической активности
- Поведенческий: Воздействие предупреждающих этикеток с высоким содержанием питательных веществ
Подробное описание
Этот проект включает рандомизированный онлайн-эксперимент.
Мы работаем с внешней исследовательской компанией, которая наберет 8000 участников для прохождения онлайн-опроса, в котором они будут случайным образом распределены по одному из пяти различных условий маркировки: 1) маркировка калорий (контрольное условие); 2) одиночные зеленые этикетки светофора (на здоровой пище); 3) множественные этикетки светофора (красные этикетки светофора наносятся на менее полезные продукты, желтые — на умеренно полезные продукты и зеленые — на здоровые продукты); 4) метки физической активности (калорийность, отображаемая в пересчете на эквиваленты физической активности); 5) Предупреждения о высоком содержании (применяются ко всем продуктам, превышающим пороговые значения калорий, насыщенных жиров, сахара или натрия).
Участникам будет предложено выбрать продукты для покупки в имитации торгового автомата.
После покупки их продуктов им будет предложено ответить на вопросы об их восприятии различных этикеток.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
8145
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Pennsylvania
-
Philadelphia, Pennsylvania, Соединенные Штаты, 19104
- University of Pennsylvania
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
18 лет и старше (Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Описание
Критерии включения:
- Участниками будут взрослые США
- 18 лет и старше
- С избыточной выборкой взрослых с более низким уровнем образования (несколько колледжей или ниже)
Критерий исключения:
- моложе 18 лет
- Не США
- Образовательная квота заполнена
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Контроль
Этикетки с калорийностью указаны на лицевой стороне упаковки продукта.
|
Калорийность всех напитков и продуктов
|
|
Экспериментальный: Зеленые этикетки
Зеленая этикетка добавлена на лицевую сторону упаковки продукта для здоровых продуктов; не показаны дополнительные этикетки для «менее полезных» продуктов
|
Калорийность всех напитков и продуктов
Зеленые этикетки только для напитков и продуктов, оцененных как полезные для здоровья
|
|
Экспериментальный: Надписи светофора
Красные/желтые/зеленые этикетки добавлены к передней части упаковки продукта для менее полезных/умеренно полезных/полезных продуктов соответственно.
|
Калорийность всех напитков и продуктов
Все напитки и продукты, помеченные как полезные (зеленые), умеренно полезные (желтые) или менее полезные (красные).
|
|
Экспериментальный: Этикетки эквивалента калорий физической активности
Этикетки, добавленные к передней части упаковки продукта, отображают калорийность продуктов с точки зрения физической активности, необходимой для сжигания этих калорий.
|
Калорийность всех напитков и продуктов
Все напитки и продукты, на которых указана физическая активность, необходимая для сжигания калорий.
|
|
Экспериментальный: Предупреждающие этикетки с высоким содержанием питательных веществ
Этикетки, добавленные к передней части упаковки продукта, сигнализируют, когда продукт превышает пороговые значения содержания сахара, натрия, насыщенных жиров или калорий.
|
Калорийность всех напитков и продуктов
Предупреждающие этикетки только для напитков и продуктов, которые превышают пороговые значения содержания сахара, натрия, насыщенных жиров или калорий.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Количество участников, покупающих напитки с калориями
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результат двоичен: купили калорийный напиток или нет.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Калории, приобретенные из напитков, если выбран напиток с калорийностью
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является количество калорий в выбранном для покупки напитке - только для тех участников, которые выбрали калорийный напиток.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Калории, полученные из закусок
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуски для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом являются калории в закусках, выбранных для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Вероятность выбора здорового напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в виртуальном магазине.
Результат — процент людей, выбирающих здоровый напиток (отмечено зеленым цветом в состоянии светофора).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Вероятность выбора умеренно полезного напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в виртуальном магазине.
Результат — процент людей, выбирающих умеренно полезный для здоровья напиток (желтый, отмеченный на светофоре).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Вероятность выбора менее здорового напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в виртуальном магазине.
Результат — процент людей, выбирающих менее полезный для здоровья напиток (отмечен красной маркировкой на светофоре).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Вероятность выбора здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуску для покупки в виртуальном магазине.
Результат — процент людей, выбирающих здоровую закуску (зеленая маркировка в состоянии светофора).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Вероятность выбора умеренно здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуску для покупки в виртуальном магазине.
Результат – процент людей, выбирающих умеренно здоровую закуску (желтая отметка на светофоре).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Вероятность выбора менее здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуску для покупки в виртуальном магазине.
Результат — процент людей, выбирающих менее здоровую закуску (отмечена красной маркировкой на светофоре).
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Насыщенные жиры, полученные из напитков
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является насыщенный жир в напитке, выбранном для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Натрий, полученный из напитков
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является натрий в напитке, выбранном для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Общее количество сахара, приобретенного из напитков
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут напиток для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является общее количество сахара в напитке, выбранном для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Насыщенные жиры, полученные из закусок
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуски для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является насыщенный жир в закуске, выбранной для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Натрий, приобретенный из закусок
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуски для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результат: натрий в закуске, выбранной для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Общее количество сахара, купленного из закусок
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники выберут закуски для покупки в онлайн-торговом автомате.
Результатом является общее количество сахара в закуске, выбранной для покупки.
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность здорового напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность умеренно полезного напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность менее здорового напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность умеренно здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая полезность менее здоровой закуски
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Эта переменная будет измеряться по 5-балльной шкале Лайкерта от «очень нездорового» до «очень здорового».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Обратите внимание на этикетки пробных версий
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники ответят «да», «нет» или «не уверен» на этот вопрос: «Когда вы выбирали напиток и закуску, заметили ли вы какие-либо другие этикетки с пищевой ценностью на продуктах или рядом с ними?»
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Степень воспринимаемого влияния этикетки на выбор напитка
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники будут отвечать по 5-балльной шкале от «Совсем нет» до «Очень много» на вопрос: «Сколько вы использовали эту этикетку, чтобы решить, какой напиток купить?»
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Степень воспринимаемого влияния этикетки на выбор закусок
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники будут отвечать по 5-балльной шкале от «Ничего» до «Очень много» на вопрос: «Сколько вы использовали эту этикетку, чтобы решить, какую закуску купить?»
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Доверяйте этикеткам
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Вопрос: «Насколько вы доверяете или не доверяете информации на этой этикетке?».
Ответы будут оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «полностью недоверия» до «полностью доверяю».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Реакция на этикетки
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Мы проверим среднюю реактивность на метку (говорят, что метка пытается мной манипулировать или меня раздражает).
Каждый показатель реактивного сопротивления будет оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Внимание к этикеткам
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Вопрос: «Насколько этот ярлык привлекает ваше внимание?».
Ответы будут оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Узнал на этикетках
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Вопрос: «Насколько вы узнали что-то новое от этого ярлыка?».
Ответы будут оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Думая о влиянии на здоровье
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Вопрос: «Насколько эта этикетка заставляет вас задуматься о влиянии продуктов питания и напитков на здоровье?».
Ответы будут оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемое разочарование
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Мы проверим, сказали ли они, что этикетка отговаривает их от выбора нездоровых продуктов.
Этот пункт будет оценен по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемое поощрение
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Мы проверим, сказали ли они, что этикетка побуждает их выбирать здоровые продукты.
Этот пункт будет оценен по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Негативные эмоциональные реакции
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Мы изучим среднюю отрицательную эмоциональную реакцию на ярлык (скажем, ярлык заставил их чувствовать беспокойство, страх, вину, стыд или грусть).
Каждая эмоция будет оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемый контроль в ответ на ярлыки
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
На вопрос «В целом этот ярлык заставляет вас чувствовать…» одним из трех ответов: «меньше контролировать принятие решений о здоровом питании», «больше контролировать решения о здоровом питании» или «ни меньше, ни больше в контроль принятия решений о здоровом питании»
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая личная стигматизация
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники ответят на вопрос: «Насколько лично вы чувствуете себя стигматизированным из-за этого ярлыка?» по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Воспринимаемая стигма ожирения
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Мы изучим среднюю реакцию стигмы на маркировку (маркировка стигматизирует людей с ожирением, маркировка усиливает обвинение в адрес людей за избыточный вес).
Каждый элемент стигмы будет оцениваться по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
|
Отвращение к людям с ожирением
Временное ограничение: Опрос займет до 20 минут.
|
Участники ответят на вопрос «Какое отвращение вызывают у вас люди с ожирением?» по 5-балльной шкале Лайкерта от «совсем нет» до «значительно».
|
Опрос займет до 20 минут.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Christina A Roberto, PhD, University of Pennsylvania
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
16 ноября 2022 г.
Первичное завершение (Действительный)
3 декабря 2022 г.
Завершение исследования (Действительный)
3 декабря 2022 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
15 июня 2022 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
15 июня 2022 г.
Первый опубликованный (Действительный)
27 июня 2022 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оцененный)
20 декабря 2023 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
18 декабря 2023 г.
Последняя проверка
1 декабря 2023 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- 850263
- R01DK113307 (Грант/контракт NIH США)
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
ДА
Описание плана IPD
В процессе согласования участники согласились с тем, что обезличенные данные, полученные в результате этого проекта, могут быть распространены для будущих исследований без дополнительного информированного согласия.
После анализа мы загрузим деидентифицированные данные в ResearchBox для общего доступа.
Сроки обмена IPD
Через 6 месяцев после публикации
Критерии совместного доступа к IPD
Общественный
Совместное использование IPD Поддерживающий тип информации
- САП
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
продукт, произведенный в США и экспортированный из США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .