Испытание приемлемости порошка моринги среди здоровых взрослых

Моринга — это засухоустойчивое богатое питательными веществами дерево с высокой концентрацией противовоспалительных растительных химических веществ в его съедобных листьях и семенах. В доклинических исследованиях было показано, что моринга улучшает резистентность к инсулину, дислипидемию и высокое кровяное давление. Но его влияние на человека остается неясным. Прием моринги (20 г порошка листьев в два разных дня) снижал постпрандиальный уровень глюкозы у сахарских беженцев с диабетом 2 типа по сравнению с контрольной группой (Leone et al 2018). В ходе рандомизированного контрольного исследования, проведенного в Испании, употребление моринги в виде шести ежедневных капсул порошка из сухих листьев (2,4 г в день) в течение 12 недель привело к значительному снижению уровня глюкозы в крови натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c) у пациентов с преддиабетом (Gomez-Martinez et al 2021). .

Мы проводим испытания листьев Moringa oleifera, предлагаемых в виде порошка, для добавления в продукты питания и/или напитки для проверки безопасности, приемлемости и потребления в трех разных дозах: 1 чайная ложка, 2 чайные ложки и 3 чайные ложки. Участники исследования будут случайным образом распределены по одной из трех доз.

Среди исследований, проведенных с участием людей (людей с диабетом), не было зарегистрировано побочных эффектов при приеме порошка цельных листьев в разовой дозе до 50 г или при использовании дозы 8 г в день в течение 40 дней (Stohs & Hartman, 2015).

Результаты, которые должны быть измерены в этом тестовом испытании, следующие:

• Потребление (измеряется по самооценке и уровню каротиноидов в коже в качестве биомаркера потребления фруктов и овощей)
• Приемлемость (измеряется путем оценки вкуса порошка моринги при употреблении с едой/напитками)
• Безопасность (измеряется путем самоотчетов о любых потенциальных побочных эффектах, таких как проблемы с пищеварением из-за содержания клетчатки) Результаты этого исследования предполагают приемлемую дозу для населения, у которого еще не диагностировано конкретное заболевание (например, сахарный диабет) и, следовательно, потенциально менее склонны потреблять его в дозах, которые могут сделать вкус потенциальным барьером для потребления.