Влияние цельных фруктов на уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа (FRUIT2)

Диабет является одним из трех основных факторов затрат на здравоохранение в США, и почти половина американцев в течение жизни заболеют диабетом или преддиабетом. Поэтому крайне важно найти новые стратегии лечения или обращения диабета вспять.

Одним из таких подходов является переход на здоровое питание, что может значительно улучшить уровень сахара в крови у взрослых с диабетом 2 типа и даже привести к ремиссии диабета у некоторых пациентов. Несмотря на это, мало что известно о том, какие группы продуктов наиболее эффективны для улучшения уровня сахара в крови у пациентов с диабетом.

Хотя людям с диабетом 2 типа часто советуют снизить потребление углеводов, действующие диетические рекомендации также рекомендуют употреблять фрукты и другие продукты, богатые углеводами. Это привело к путанице среди пациентов и клиницистов относительно того, полезно или вредно употребление фруктов, особенно в больших количествах, для уровня сахара в крови и общего здоровья. Цельные фрукты отличаются от многих других источников углеводов тем, что они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и биологически активными растительными соединениями, при этом обладая относительно низкой энергетической плотностью.

Большинство предыдущих исследований, изучавших влияние цельных фруктов на людей с диабетом 2 типа, были эпидемиологическими, сосредоточенными на отдельных фруктах или объединявшими цельные фрукты с фруктовым соком и/или овощами в одну пищевую категорию. В результате неизвестно, как цельные фрукты как пищевая категория влияют на гликемический контроль и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Ранее мы обнаружили, что богатая цельными фруктами средиземноморская диета улучшает контроль уровня сахара в крови и артериальное давление у пациентов с диабетом 2 типа и даже позволила некоторым пациентам отказаться от всех своих антигипергликемических препаратов. Здесь мы проведем последующее исследование, чтобы определить влияние только цельных фруктов на гликемический контроль, жир в печени и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы проведем контролируемое исследование питания с одной группой, чтобы определить влияние употребления большого количества цельных фруктов в течение 17 недель на гликемический контроль (Цель 1), жир в печени (Цель 2a) и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (Цель 2b) у пациентов с инсулиннезависимым диабетом 2 типа. Основными показателями гликемического контроля будут средние 24-часовые уровни глюкозы (измеряемые с помощью непрерывного мониторинга глюкозы) и средние 3-часовые уровни глюкозы (измеряемые во время 3-часового перорального теста на толерантность к глюкозе). Эти оценки будут дополнены и интерпретированы с учетом других гликемических исходов, которые перечислены как исходы №3-9 ниже.

Предоставляя контролируемые, высококачественные доказательства, это исследование определит, полезны или вредны цельные фрукты для пациентов с диабетом 2 типа, и улучшит диетические рекомендации для сотен миллионов людей с диабетом 2 типа.