Låg kolhydrater hos överviktiga ungdomar

En öppen, randomiserad interventionsstudie med tre armar för att jämföra effekten av lågkolhydratdieter med olika protein- och fettförhållanden jämfört med en balanserad standarddiet på BMI och metabola parametrar hos överviktiga ungdomar.

Studera design:

Studien inkluderade 12 veckors intervention följt av 9 månaders uppföljning, mellan mars 2005 och februari 2006. Deltagarna fördelades slumpmässigt till en av tre dietgrupper.

Grupp 1: Lågkolhydrat, låg fetthalt, proteinrik kost innehållande 1200 kcal per dag, 60-gr kolhydrater (20%), 40-gr fett (30%), 150-gr protein (50%).

Grupp 2: Lågkolhydratfettrik kost innehållande 1200 kcal per dag, 60-gr kolhydrater (20%), 80-gr fett (60%), 60-gr protein (20%).

Grupp 3: En balanserad diet med låg fetthalt innehållande 1200 kcal per dag, 150 - 180 gr kolhydrater (50 - 60 %), 40 gr fett (30 %), 60 gr protein (20 %).

Alla deltagare fick menyer och detaljerad instruktion enligt deras grupp.

Under interventionen deltog deltagarna i veckovisa sessioner med en dietist och en psykolog och tester och åtgärder schemalagda för varje tidpunkt utfördes (se avsnittet Åtgärder). I vissa sessioner ombads deltagarna att fylla i självrapporter matmejerier. Alla fick allmänna rekommendationer om att utöva fysisk aktivitet.

I slutet av interventionsperioden (vecka 12) fick alla deltagare instruktioner för en balanserad underhållsdiet för följande år.

mätningar: Antropometrisk bedömning (vikt, längd, midjemått) inkluderade baslinje- och veckomätning under 12-veckors interventionen och därefter var tredje månad under 9 månaders uppföljning. Kroppssammansättningen utvärderades vid baslinjen och efter 12-veckors intervention, efter fasta över natten genom bioimpedansanalys (BIA). Viloenergiförbrukning (REE) utvärderades vid baslinjen och efter 12-veckorsinterventionen, på morgonen efter nattens fasta med hjälp av indirekt kalorimetri. Urin samlades in varje vecka under interventionsperioden för analys av keton- och proteinnivå. Fastande blodprov utfördes vid baslinjen, vecka 7 och 12, och i slutet av uppföljningen för att mäta följande parametrar: totalkolesterol, lågdensitetslipoprotein (LDL), HDL-kolesterol, triglycerider, glukos, insulin, ureakväve i blodet , kreatinin, totalt protein, leverenzymer (AST, ALT, GGT), njurfunktioner (urea, kreatinin, elektrolyter, urinsyra), elektrolytnivå, insulinliknande tillväxtfaktor (IGF1), hemoglobin, C-reaktivt protein (CRP), TSH, fritt T4, järn, vitamin B12, folsyra, leptin och ghrelin.