Lavt kulhydratindhold hos overvægtige unge

Et åbent, randomiseret interventionsstudie med tre arme for at sammenligne virkningen af ​​diæter med lavt kulhydratindhold med forskellige protein- og fedtforhold versus en balanceret standarddiæt på BMI og metaboliske parametre hos overvægtige unge.

Studere design:

Undersøgelsen omfattede 12 ugers intervention efterfulgt af 9 måneders opfølgning mellem marts 2005 og februar 2006. Deltagerne blev tilfældigt fordelt i en af ​​tre diætgrupper.

Gruppe 1: Lavt kulhydrat, lavt fedtindhold, proteinrig kost indeholdende 1200 kcal om dagen, 60-gr kulhydrater (20%), 40-gr fedt (30%), 150-gr protein (50%).

Gruppe 2: Fedtfattig kost indeholdende 1200 kcal om dagen, 60-gr kulhydrater (20%), 80-gr fedt (60%), 60-gr protein (20%).

Gruppe 3: En afbalanceret fedtfattig kost indeholdende 1200 kcal om dagen, 150 - 180 gr kulhydrater (50 - 60%), 40 gr fedt (30%), 60 gr protein (20%).

Alle deltagere modtog menuer og detaljeret instruktion i henhold til deres gruppe.

Under interventionen deltog deltageren i ugentlige sessioner med en diætist og en psykolog, og der blev udført test og foranstaltninger, der var planlagt for hvert tidspunkt (se afsnittet Mål). I nogle sessioner blev deltagerne bedt om at udfylde selvrapporterede madmejerier. Alle modtog generelle anbefalinger til at udøve fysisk aktivitet.

Ved afslutningen af ​​interventionsperioden (12. uge) fik alle deltagere instruktion i en afbalanceret vedligeholdelsesdiæt for det følgende år.

mål: Antropometrisk vurdering (vægt, højde, taljeomkreds) inkluderede baseline og ugentlig måling under den 12-ugers intervention og derefter hver tredje måned i 9 måneders opfølgning. Kropssammensætning blev evalueret ved baseline og efter 12-ugers intervention, efter nattens faste ved bioimpedansanalyse (BIA). Hvileenergiforbrug (REE) blev vurderet ved baseline og efter 12-ugers intervention, om morgenen efter nattens faste ved hjælp af indirekte kalorimetri. Urin blev opsamlet hver uge under interventionsperioden til analyse af keton- og proteinniveau. Fastende blodprøver blev udført ved baseline, uge ​​7 og 12, og i slutningen af ​​opfølgningen for at måle følgende parametre: total kolesterol, lavdensitetslipoprotein (LDL), HDL-kolesterol, triglycerider, glucose, insulin, urinstofnitrogen i blodet , kreatinin, totalt protein, leverenzymer (AST, ALT, GGT), nyrefunktioner (urinstof, kreatinin, elektrolytter, urinsyre), elektrolytniveau, insulinlignende vækstfaktor (IGF1), hæmoglobin, C-reaktivt protein (CRP), TSH, fri T4, jern, vitamin B12, folinsyre, leptin og ghrelin.