Jämförelse av låg- och högfytosteroldieter med hänsyn till kolesterolmetabolism (Phyteaux-II)

Inklusionskriterier:

• Man eller kvinna oavsett ras eller etnicitet mellan 18 och 80 år, inklusive;
• Kroppsmassaindex mellan 20-35 kg/m2;
• LDL-kolesterol mellan 100-189 mg/dL baserat på genomsnittet av dubbla screeningåtgärder. Om de två LDL-C-nivåerna skiljer sig med mer än 30 mg/dL, kommer ett tredje test att schemaläggas med ett medelvärde för alla tre resultaten;
• Fri från kronisk sjukdom;
• Villig att endast äta den mat som centret tillhandahåller under dietperioderna;
• Villig att inte konsumera mer än 1 alkoholhaltig dryck per dag.
• Villig att avstå från konsumtion av alkohol i 48 timmar före blodtagningsdagar;
• Vill inte dricka mer än 5 koppar koffeinhaltiga drycker om dagen.

Exklusions kriterier:

• Ålder < 18 eller > 80 år;
• Baserat på dubbla screeninglaboratorievärden: 1) LDL-C > eller = 190 mg/dL; 2) TG > eller = 250 mg/dL; 3) blodtryck > eller = 160 mm Hg systoliskt eller 95 mm Hg diastoliskt;
• Dokumenterad förekomst av aterosklerotisk sjukdom;
• Diabetes mellitus;
• Njur-, lever-, endokrina, gastrointestinala, hematologiska eller annan systemisk sjukdom;
• Body mass index > 35;
• För kvinnor, graviditet, amning eller postpartum < 6 månader;
• För kvinnor, peri-menopausal;
• Historik av drog- eller alkoholmissbruk;
• Historik av depression eller psykisk sjukdom som kräver behandling eller medicinering under de senaste 6 månaderna;
• Flera födoämnesallergier eller betydande matpreferenser eller restriktioner som skulle störa att följa dieten;
• Kronisk användning av receptfria läkemedel som skulle störa studiens effektmått inklusive laxermedel och antacida;
• Livsstil eller schema som inte är förenligt med studieprotokollet;
• Planerad fortsatt användning av kosttillskott genom studieförsöket;
• Att ta någon lipidsänkande eller andra mediciner som är kända för att påverka kolesterolet i blodet