Sammenligning av lav- og høyfytosteroldietter med hensyn til kolesterolmetabolisme (Phyteaux-II)

Inklusjonskriterier:

• Mann eller kvinne uansett rase eller etnisitet mellom 18 og 80 år, inkludert;
• Kroppsmasseindeks mellom 20-35 kg/m2;
• LDL-kolesterol mellom 100-189 mg/dL basert på gjennomsnittet av dupliserte screeningtiltak. Hvis de to LDL-C-nivåene avviker med mer enn 30 mg/dL, vil en tredje test planlegges med gjennomsnitt av alle tre resultatene;
• Fri for kronisk sykdom;
• Villig til kun å spise maten som tilbys av senteret i diettperiodene;
• Villig til å ikke drikke mer enn 1 alkoholholdig drink per dag.
• Villig til å avstå fra inntak av alkohol i 48 timer før blodprøvedagene;
• Villig til å ikke drikke mer enn 5 kopper koffeinholdige drikker om dagen.

Ekskluderingskriterier:

• Alder < 18 eller > 80 år;
• Basert på dupliserte screening laboratorieverdier: 1) LDL-C > eller = 190 mg/dL; 2) TG > eller = 250 mg/dL; 3) blodtrykk > eller = 160 mm Hg systolisk eller 95 mm Hg diastolisk;
• Dokumentert tilstedeværelse av aterosklerotisk sykdom;
• Sukkersyke;
• Nyre-, lever-, endokrine, gastrointestinale, hematologiske eller andre systemiske sykdommer;
• Kroppsmasseindeks > 35;
• For kvinner, graviditet, amming eller postpartum < 6 måneder;
• For kvinner, peri-menopausal;
• historie med narkotika- eller alkoholmisbruk;
• Anamnese med depresjon eller psykisk sykdom som krever behandling eller medisinering i løpet av de siste 6 månedene;
• Flere matallergier eller betydelige matpreferanser eller restriksjoner som kan forstyrre overholdelse av diett;
• Kronisk bruk av reseptfrie medisiner som ville forstyrre studiens endepunkter, inkludert avføringsmidler og antacida;
• Livsstil eller tidsplan som er uforenlig med studieprotokollen;
• Planlagt fortsatt bruk av kosttilskudd gjennom studieforsøket;
• Tar noen lipidsenkende eller andre medisiner som er kjent for å påvirke kolesterolet i blodet