Probiotisk, prebiotisk och synbiotisk effekt på immunitet

På senare tid har influensa blivit en stor luftvägsinfektion över hela världen. Den förebyggande vaccinationen minskar infektionens svårighetsgrad men åldrandet minskade dess effektivitet och den är endast effektiv hos 17-53 % hos äldre individer. Därför letar nutritionister och medicinska forskare efter möjligheter att förbättra immunsvaret mot influensavaccin. Funktionella livsmedel, såsom probiotika, prebiotika och synbiotika, kan förutom andra hälsofördelar bidra till immunförsvaret.

Probiotika är nyttiga bakterier, som betraktas som säkra och tjänar hälsofördelar för värden, medan prebiotika är kolhydrater som genom att fly matsmältningen i den övre mag-tarmkanalen kan nå tjocktarmen och där tjäna som föda för nyttiga bakterier i tjocktarmen. När prebiotika används i kombination med probiotiska bakterier kallas det synbiotikum, och det kan förbättra överlevnaden och implantationen av probiotika i tarmen.

Den mänskliga studien kommer att undersöka immunsvaret på vaccination och förändringar i fekal mikrobiota under administrering av probiotiska, prebiotiska och synbiotiska kosttillskott. Studien kommer att genomföras mellan vaccinationssäsongerna 2010-2011 och rekrytera 100 friska försökspersoner i åldern 40-65 år. Deltagaren kommer att ges en av fyra olika behandlingar under en 7-veckorsperiod efter 3 veckors tvättningsperiod. Behandlingar som ges inkluderar: ett probiotikum, ett prebiotikum, ett synbiotikum och ett placebo. Under den tredje veckan av produktkonsumtion kommer deltagaren att få en influensajab. Specifik antikroppstiter mot de 3 virala stammarna som utgör vaccinet och total immunglobulinkoncentration i serumet kommer att övervakas under 2 och 4 veckor efter vaccination. Avföringsprover och saliv kommer att samlas in och analyseras för förändringar i avföringsmikrobiella populationer.