Probiotisk, præbiotisk og synbiotisk effekt på immunitet

Inden for nyere tid er influenza blevet en stor luftvejsinfektion på verdensplan. Den forebyggende vaccination reducerer infektionens sværhedsgrad, men aldring reducerede dens effektivitet, og den er kun effektiv hos 17-53 % hos ældre personer. Derfor leder ernæringseksperter og medicinske forskere efter muligheder for at forbedre immunresponset på influenzavaccine. Funktionelle fødevarer, såsom probiotika, præbiotika og synbiotika, kan udover andre sundhedsmæssige fordele bidrage til immunbeskyttelse.

Probiotika er gavnlige bakterier, som betragtes som sikre og tjener sundhedsmæssige fordele for værten, mens præbiotika er kulhydrater, som ved at undslippe fordøjelsen i den øvre mave-tarmkanal kan nå tyktarmen og der tjene som føde for gavnlige bakterier i tyktarmen. Når præbiotikum bruges i kombination med probiotiske bakterier, kaldes det synbiotikum, og det kan forbedre overlevelse og implantation af probiotika i tarmen.

Den menneskelige undersøgelse vil undersøge immunresponset på vaccination og ændringer i fækal mikrobiota under administration af probiotiske, præbiotiske og synbiotiske kosttilskud. Undersøgelsen vil blive udført mellem vaccinationssæsonerne i 2010-2011 og rekruttere 100 raske forsøgspersoner i alderen 40-65 år. Deltageren får en af ​​fire forskellige behandlinger over en 7 ugers periode efter 3 ugers udvaskningsperiode. Behandlinger omfatter: et probiotikum, et præbiotisk middel, et synbiotikum og et placebo. I den 3. uges produktforbrug vil deltageren få et influenzajab. Specifik antistoftiter mod de 3 virale stammer, der udgør vaccinen, og den samlede immunoglobulinkoncentration i serumet vil blive overvåget i løbet af 2 og 4 uger efter vaccination. Fækale prøver og spyt vil blive indsamlet og analyseret for ændringer i fæces mikrobielle populationer.