Probiotikus, prebiotikus és szinbiotikus hatás az immunitásra

Az utóbbi időben az influenza világszerte a legnagyobb légúti fertőzéssé vált. A megelőző védőoltás csökkenti a fertőzés súlyosságát, de az öregedés csökkentette a hatékonyságát, és csak 17-53%-ban hatásos időseknél. Így táplálkozási szakértők és orvoskutatók keresik a lehetőségeket az influenza elleni védőoltásra adott immunválasz javítására. A funkcionális élelmiszerek, mint például a probiotikumok, prebiotikumok és szinbiotikumok, az egyéb egészségügyi előnyök mellett hozzájárulhatnak az immunvédelemhez.

A probiotikumok jótékony baktériumok, amelyek biztonságosnak tekinthetők, és a gazdaszervezet egészségét szolgálják, míg a prebiotikumok olyan szénhidrátok, amelyek az emésztésből kikerülve a felső gyomor-bél traktusban eljuthatnak a vastagbélbe, és ott táplálékul szolgálnak a jótékony baktériumoknak a vastagbélben. Ha a prebiotikumot probiotikus baktériumokkal együtt alkalmazzák, szinbiotikusnak nevezik, és javíthatja a túlélést és a probiotikum beültetését a bélbe.

A humán vizsgálat az oltásra adott immunválaszt és a bélsár mikrobióta változásait vizsgálja probiotikus, prebiotikus és szinbiotikus kiegészítők alkalmazása során. A vizsgálatot a 2010-2011-es oltási szezonok között végzik, és 100 egészséges, 40-65 év közötti alanyt vesznek fel. A résztvevő négy különböző kezelés egyikét kapja 7 hetes periódus alatt, 3 hetes kimosódási időszakot követően. Az alkalmazott kezelések a következők: probiotikum, prebiotikum, szinbiotikum és placebo. A termékfogyasztás 3. hetében a résztvevő influenza elleni oltást kap. A vakcinát alkotó 3 vírustörzs elleni specifikus antitest-titert és a szérum teljes immunglobulin-koncentrációját a vakcinázást követő 2 és 4 hét során ellenőrizni fogják. A székletmintákat és a nyálat gyűjtik, és elemzik a széklet mikrobiális populációiban bekövetkezett változásokra.