De metaboliska effekterna av att konsumera sockersötade drycker i två veckor (DRS)

Studien är utformad som en prospektiv, blindad dietinterventionsstudie under vilken deltagarna konsumerar antingen fruktos- eller HFCS-sötade drycker (som ger 10 %, 17,5 % eller 25 % av energin) med måltider. Dessutom kommer det att finnas två kontrollgrupper, där en grupp konsumerar 0 % sockerdrycker sötade med sukralos och den andra konsumerar glukossötade drycker till 25 % av energibehovet. Experimentella procedurer, inklusive 24-timmars seriell blodprovstagning, post-heparininfusioner, glutealbiopsier, magnetisk resonanstomografi av levern och buken och orala glukostolerans- och bortskaffande tester, utförs under baslinjen och i slutet av en 2-veckorsperiod. interventionsperiod vid UC Davis Clinical and Translational Science Center (CTSC) Clinical Research Center (CCRC). Under slutenvårdsperioderna serveras försökspersonerna energibalanserade dieter. Dieterna ger 15 % av energin som protein, 30 % som fett och 55 % som kolhydrater. Under baslinjetestning består kolhydratinnehållet främst av komplexa kolhydrater (>97%). Under interventionen kommer 55 % kolhydrater att bestå av 10 % socker/45 % komplex, 17,5 % socker/37,5 % komplex eller 25 % socker/30 % komplex beroende på vilken dietgrupp patienten tillhör. Under de polikliniska interventionsperioderna bor försökspersonerna hemma och förses med fruktos- eller HFCS-sötade drycker som konsumeras till varje måltid tillsammans med en självvald ad libitum (vanlig) diet.