Intervention med n-3 fleromättade fettsyror (PUFA)-kompletterade produkter hos patienter med måttlig hypertriglyceridemi

Nyligen genomförda studier tyder på att intag av n-3 LC-PUFA kan vara användbart för att förhindra kranskärlssjukdomar.

Som en förutsättning för att delta i denna studie fick patienterna skriftlig och muntlig information om detaljerna i studien. Skriftligt informerat samtycke erhölls från alla volontärer. Innan studien började genomgick alla deltagare en läkarundersökning av sin allmänläkare. Sextio hypertriglyceridemiska patienter (med triacylglycerid (TAG) värden ≥ 150 mg/dl eller ≥ 1,7 mmol/L) bör ingå i studien.

Den placebokontrollerade, randomiserade dubbelblinda cross-over-studien består av två undersökningsperioder på 10 veckor, med en tioveckors tvättperiod emellan. Efter tvättperioden korsades interventionen mellan grupperna och respektive produkter konsumerades i ytterligare 10 veckor. Patienter i placeboperioden får dagligen 60 g korv, 2 frallor (2x50 g), 2 rån och en flaska mjölkdryck. Dessa produkter berikades med solrosolja (20 g/d).

Under interventionsperioden berikades produkterna (60 g korv, 2 frallor (2x50 g), 2 rån och en flaska av mjölkdrycken) med a) 20 g linolja, b) 20 g echiumolja och c) 12 g mikroalgpulver. Den dagliga dosen av speciell n-3-fettsyra uppgick till a) 10 g alfa-linolensyra (ALA), b 2 g stearidonsyra (SDA) + 6 g ALA, eller c) 2 g dokosahexaensyra (DHA).

Venöst blod samlas in i början och i slutet av varje period.