Intervensjon med n-3 flerumettede fettsyrer (PUFA)-supplerte produkter hos moderate hypertriglyseridemiske pasienter

Nyere studier tyder på at inntak av n-3 LC-PUFA kan være nyttig for å forhindre koronar hjertesykdommer.

Som en forutsetning for å delta i denne studien ble pasientene gitt informasjon skriftlig og muntlig om detaljene i studien. Skriftlig informert samtykke ble innhentet fra alle frivillige. Før starten av studien ble alle deltakerne gjenstand for en medisinsk undersøkelse av sine allmennleger. 60 hypertriglyseridemiske pasienter (med triacylglycerid (TAG) verdier ≥ 150 mg/dl eller ≥ 1,7 mmol/L) bør delta i studien.

Den placebokontrollerte, randomiserte dobbeltblinde cross-over-studien består av to undersøkelsesperioder på 10 uker, med en ti ukers utvaskingsperiode i mellom. Etter utvaskingsperioden ble intervensjonen krysset mellom gruppene og de respektive produktene ble konsumert i ytterligere 10 uker. Pasienter i placeboperioden får 60 g pølse, 2 rundstykker (2x50 g), 2 oblater og en flaske melkedrikk daglig. Disse produktene ble beriket med solsikkeolje (20g/d).

I intervensjonsperioden ble produktene (60g pølse, 2 rundstykker (2x50g), 2 oblater og en flaske av melkedrikken) beriket med a) 20g linolje, b) 20g echiumolje og c)12g mikroalgepulver. Den daglige dosen av spesiell n-3 fettsyre utgjorde a) 10g alfa-linolensyre (ALA), b 2g stearidonsyre (SDA)+6g ALA, eller c) 2g dokosaheksaensyre (DHA).

Venøst ​​blod samles i begynnelsen og slutten av hver periode.