Flerdoseffekter av ett bärextrakt på humör och kognition hos friska unga vuxna

Projektet kommer att undersöka de akuta effekterna på människans kognitiva beteende och humör av en enda konsumtion av 3 fruktdrycker kontra placebo. Drycker kommer att matchas för volym, smak, utseende och sockerarter men kommer att skilja sig i mängden totala polyfenoler. De 3 aktiva behandlingsdryckerna innehåller en naturlig bärfrukt odlad i Nya Zeeland av Plant and Food Research från kommersiella sorter.

Studien kommer att följa en dubbelblind, motbalanserad, placebokontrollerad, upprepade åtgärder, crossover-design med 36 friska deltagare i åldern mellan 18 och 35 som genomför fyra studiedagar samt ett tränings-/screeningbesök (fem besök totalt). Vid ett tillfälle kommer deltagarna att få placebo, på en annan fruktdryck 1, på en annan fruktdryck 2 och på en annan fruktdryck 3. Studiedagar kommer att vara fördelade med en veckas mellanrum för att tillgodose en tvättperiod. Fruktdrycker kommer att tillverkas för att innehålla 500 mg, 250 mg eller 125 mg polyfenoler/60 kg kroppsvikt. Sukralos (konstgjort sötningsmedel) kommer att tillsättas för att göra dryckerna välsmakande. Deltagarna kommer att undersökas för eventuell intolerans eller allergi mot dryckerna under träningen/screeningspasset. Egenskapsångest kommer också att bedömas under screeningbesöket med hjälp av State-Trait Anxiety inventory (STAI - Spielberger, 1966).

Psykometriska uppgifter och humörskalor kommer att levereras med hjälp av Computerized Mental Performance Assessment System (COMPASS), en specialdesignad programvara för flexibel leverans av slumpmässigt genererade parallella versioner av standard och nya kognitiva bedömningsuppgifter som tidigare har visat sig vara känsliga för näringsämnen. interventioner. .

Baseline kognitiv testning kommer att involvera den dubbla uppgiften, siffror vaksamhet, siffra vaksamhet snabbt, visuella analoga skalor, 3-back, corsi block, enkel reaktionstid, telefonnummer uppgift, ordigenkänning, ordåterkallelse, Bond-Lader humör skalor och tillståndsångest frågeformulär (STAI).

Baslinje På alla 3 testdagarna kommer deltagarna att anlända till labbet på morgonen (08:00), efter en fasta över natten, och först ge ett 10 ml venöst blodprov taget av en utbildad flebotomist. Deltagarna kommer sedan att genomföra en upprepning av COMPASS datoriserade kognitiva bedömningsbatteri (baslinje). Deltagarna kommer sedan att kompletteras oralt med behandling i form av en juicedryck (200 ml per 60 kg vikt).

Efter tillägg 60 minuter efter tillskott kommer det första frågeformuläret om ångest tillstånd att fyllas i. Deltagarna kommer sedan att slutföra den första COMPASS-bedömningen efter dosen. Efter avslutad bedömning kommer deltagarna omedelbart att ge ett andra 10 ml venöst blodprov. Deltagarna kommer sedan att ha en paus på 20 minuter innan de slutför den andra COMPASS-bedömningen efter dosen och fyller i ett sista frågeformulär för ångesttillstånd efter dosen.