Efeitos de múltiplas doses de um extrato de baga sobre o humor e a cognição em jovens adultos saudáveis

O projeto investigará os efeitos agudos no comportamento cognitivo humano e no humor de um único consumo de 3 bebidas de frutas versus um placebo. As bebidas serão combinadas em volume, sabor, aparência e açúcares, mas diferirão na quantidade total de polifenóis. As 3 bebidas de tratamento ativo contêm uma fruta natural cultivada na Nova Zelândia pela Plant and Food Research a partir de cultivares comerciais.

O estudo seguirá um design duplo-cego, contrabalançado, controlado por placebo, medidas repetidas, cruzado com 36 participantes saudáveis ​​com idades entre 18 e 35 anos completando quatro sessões diárias de estudo, bem como uma visita de treinamento/triagem (cinco visitas no total). Em uma ocasião, os participantes receberão um placebo, em outra bebida de fruta 1, em outra bebida de fruta 2 e em outra bebida de fruta 3. Os dias de estudo serão espaçados com uma semana de intervalo para acomodar um período de eliminação. As bebidas de frutas serão feitas para incluir 500mg, 250mg ou 125mg de polifenóis/60kg de peso corporal. A sucralose (adoçante artificial) será adicionada para tornar as bebidas saborosas. Os participantes serão rastreados quanto a qualquer intolerância ou alergia às bebidas durante a sessão de treinamento/triagem . A ansiedade-traço também será avaliada durante a visita de triagem por meio do inventário Estado-Traço de Ansiedade (IDATE - Spielberger, 1966).

Tarefas psicométricas e escalas de humor serão entregues usando o Sistema de Avaliação de Desempenho Mental Computadorizado (COMPASS), um aplicativo de software projetado especificamente para a entrega flexível de versões paralelas geradas aleatoriamente de tarefas de avaliação cognitiva padrão e novas que já se mostraram sensíveis a questões nutricionais intervenções. .

O teste cognitivo de linha de base envolverá a tarefa dupla, vigilância de dígitos, vigilância rápida de dígitos, escalas visuais analógicas, 3-back, blocos corsi, tempo de reação simples, tarefa de número de telefone, reconhecimento de palavras, recordação de palavras, escalas de humor Bond-Lader e estado de ansiedade questionário (IDATE).

Linha de base Em todos os 3 dias de teste, os participantes chegarão ao laboratório pela manhã (8h), após um jejum noturno, e primeiro fornecerão uma amostra de 10 mL de sangue venoso coletada por um flebotomista treinado. Os participantes completarão uma repetição da bateria de avaliação cognitiva computadorizada COMPASS (linha de base). Os participantes serão então suplementados por via oral com tratamento na forma de uma única dose de suco (200ml por 60kg de peso).

Pós-suplementação 60 minutos após a suplementação, o primeiro questionário de estado de ansiedade pós-dose será preenchido. Os participantes então completarão a primeira avaliação COMPASS pós-dose. Após a conclusão da avaliação, os participantes fornecerão imediatamente uma segunda amostra de 10 ml de sangue venoso. Os participantes terão então um intervalo de 20 minutos antes de concluir a segunda avaliação do COMPASS pós-dose e preencher um questionário final de ansiedade pós-dose.