Säkerhet vid tömning av magvolym efter intag av maltodextrin och glutamin

Vi inkluderade 11 unga manliga frivilliga (i åldern mellan 21 och 30 år) med kroppsmassaindex (BMI) mellan 20 och 29 kg/m2 och utan vare sig akut eller kronisk sjukdom under de senaste 3 månaderna. Kriterierna för uteslutning var icke-efterlevnad av någon fas av studieprotokollet, gastroesofageal refluxsjukdom, tidigare intolerans mot laktos, gastropares eller historia av dålig magtömning, diabetes mellitus och tidigare bukkirurgi.

Varje volontär randomiserades för deltagande i studien på ett blindt sätt. Alla försökspersoner genomgick två olika protokoll före MRT med ett intervall på sju dagar mellan dem. Båda faserna ägde rum efter en natts fasta på åtta timmar. De frivilliga fick i sig 400 ml (4 timmar innan undersökningen genomfördes) kl. 08.00 och 200 ml (2 timmar innan undersökningen genomfördes) kl. 10.00 av en dryck som innehöll antingen vatten plus 12,5 % maltodextrin (Phloraceae, Cuiabá, Brasilien ; CHO-grupp) eller samma dryck plus 15 g GLN (Phloraceae, Cuiabá, Brasilien; GLN-grupp). Deltagarna instruerades att inte inta alkohol, mediciner och koffein inom 24 timmar efter studien, och inte heller göra någon kraftig fysisk aktivitet under den tiden.

I båda faserna var individerna blinda för den specifika drycken och de blev tillsagda att inta drycken inom en period av högst fem minuter och T0 definierades som det ögonblick de fullbordade intaget av lösningen. De pulveriserade produkterna (enbart maltodextrin eller maltodextrin plus glutamin) förpackades i kodade ogenomskinliga påsar och innehållet var endast känt av apotekaren som manipulerade det.

Alla deltagare i studien genomgick magnetisk resonans i den övre delen av buken kl. 12.00 och 13.00. Den GRV som observerades under den första undersökningen definierades som T120 och den andra undersökningen som T180. Alla undersökningar utfördes av samma magnetresonansutrustning (Intera 1.5T; Philips Healthcare, Eindhoven, Holland).