Sikkerhed ved tømning af mavevolumen efter indtagelse af maltodextrin og glutamin

Vi inkluderede 11 mandlige unge frivillige (i alderen mellem 21 og 30 år) med kropsmasseindeks (BMI) mellem 20 og 29 kg/m2 og uden hverken akut eller kronisk sygdom i de sidste 3 måneder. Kriterierne for udelukkelse var manglende overholdelse af en hvilken som helst fase af undersøgelsesprotokollen, gastroøsofageal reflukssygdom, tidligere intolerance over for lactose, gastroparese eller historie med dårlig gastrisk tømning, diabetes mellitus og tidligere abdominal kirurgi.

Hver frivillig blev randomiseret til deltagelse i undersøgelsen på en blind måde. Alle forsøgspersoner gennemgik to forskellige protokoller før MR med et interval på syv dage mellem dem. Begge faser fandt sted efter en faste natten over på otte timer. De frivillige indtog 400 ml (4 timer før undersøgelsen blev udført) kl. 8:00 og 200 ml (2 timer før undersøgelsen blev udført) kl. 10:00 af en drik indeholdende enten vand plus 12,5 % maltodextrin (Phloraceae, Cuiabá, Brasilien ; CHO-gruppe) eller den samme drik plus 15 g GLN (Phloraceae, Cuiabá, Brasilien; GLN-gruppe). Deltagerne blev instrueret i ikke at indtage alkohol, medicin og koffein inden for 24 timer efter undersøgelsen, og heller ikke gøre nogen kraftig fysisk aktivitet i løbet af det tidsrum.

I begge faser var individerne blinde over for den specifikke drik, og de fik besked på at indtage drikkevaren inden for en maksimal periode på fem minutter, og T0 blev defineret som det øjeblik, de fuldførte indtagelsen af ​​opløsningen. De pulveriserede produkter (maltodextrin alene eller maltodextrin plus glutamin) blev pakket i kodede uigennemsigtige poser, og indholdet var kun kendt af den farmaceut, der manipulerede det.

Alle deltagerne i undersøgelsen gennemgik magnetisk resonans i den øvre del af maven kl. 12.00 og kl. 13.00. Den GRV, der blev observeret under den første undersøgelse, blev defineret som T120 og den anden undersøgelse som T180. Alle undersøgelser blev udført af det samme magnetiske resonansudstyr (Intera 1.5T; Philips Healthcare, Eindhoven, Holland).