Veiligheid van het ledigen van het maagvolume na inname van maltodextrine en glutamine

We includeerden 11 mannelijke jonge vrijwilligers (tussen 21 en 30 jaar oud) met een body mass index (BMI) tussen 20 en 29 kg/m2 en zonder acute of chronische ziekte in de afgelopen 3 maanden. De criteria voor uitsluiting waren het niet naleven van enige fase van het onderzoeksprotocol, gastro-oesofageale refluxziekte, voorgeschiedenis van intolerantie voor lactose, gastroparese of voorgeschiedenis van slechte maaglediging, diabetes mellitus en eerdere buikoperaties.

Elke vrijwilliger werd op blinde wijze gerandomiseerd voor deelname aan het onderzoek. Alle proefpersonen ondergingen twee verschillende protocollen vóór MRI met een interval van zeven dagen ertussen. Beide fasen vonden plaats na een nacht vasten van acht uur. De vrijwilligers namen 400 ml in (4 uur voordat het onderzoek werd uitgevoerd) om 8.00 uur en 200 ml (2 uur voordat het onderzoek werd uitgevoerd) om 10.00 uur van een drank die ofwel water plus 12,5% maltodextrine bevatte (Phloraceae, Cuiabá, Brazilië CHO-groep) of dezelfde drank plus 15 g GLN (Phloraceae, Cuiabá, Brazilië; GLN-groep). De deelnemers kregen de instructie om binnen 24 uur na het onderzoek geen alcohol, medicatie en cafeïne in te nemen, en gedurende die tijd geen zware fysieke activiteit uit te oefenen.

In beide fasen waren de individuen blind voor de specifieke drank en kregen ze te horen dat ze de drank binnen maximaal vijf minuten moesten innemen en T0 werd gedefinieerd als het moment waarop ze de inname van de oplossing hadden voltooid. De poedervormige producten (maltodextrine alleen of maltodextrine plus glutamine) waren verpakt in gecodeerde ondoorzichtige sachets en de inhoud was alleen bekend bij de apotheker die ermee manipuleerde.

Alle deelnemers aan het onderzoek ondergingen magnetische resonantie van de bovenbuik om 12.00 uur en 13.00 uur. De GRV die tijdens het eerste onderzoek werd waargenomen, werd gedefinieerd als T120 en het tweede onderzoek als T180. Alle onderzoeken werden uitgevoerd door dezelfde magnetische resonantieapparatuur (Intera 1.5T; Philips Healthcare, Eindhoven, Holland).