Bezpieczeństwo opróżniania objętości żołądka po przyjęciu maltodekstryny i glutaminy

Włączyliśmy 11 młodych ochotników płci męskiej (w wieku od 21 do 30 lat) o wskaźniku masy ciała (BMI) między 20 a 29 kg/m2 i bez ostrych lub przewlekłych chorób w ciągu ostatnich 3 miesięcy. Kryteria wykluczenia obejmowały nieprzestrzeganie którejkolwiek fazy protokołu badania, chorobę refluksową przełyku, wcześniejszą nietolerancję laktozy, gastroparezę lub słabe opróżnianie żołądka w wywiadzie, cukrzycę i wcześniejsze operacje jamy brzusznej.

Każdy ochotnik został losowo przydzielony do udziału w badaniu w sposób ślepy. Wszyscy pacjenci przeszli dwa różne protokoły przed MRI w odstępie siedmiu dni między nimi. Obie fazy miały miejsce po nocnym poście trwającym osiem godzin. Ochotnicy spożyli 400 ml (4 godziny przed badaniem) o godzinie 8:00 i 200 ml (2 godziny przed badaniem) o godzinie 10:00 napoju zawierającego albo wodę plus 12,5% maltodekstryny (Phloraceae, Cuiabá, Brazylia) ; grupa CHO) lub ten sam napój plus 15 g GLN (Phloraceae, Cuiabá, Brazylia; grupa GLN). Uczestnicy zostali poinstruowani, aby nie spożywali alkoholu, leków i kofeiny w ciągu 24 godzin od badania, ani nie wykonywali w tym czasie żadnej energicznej aktywności fizycznej.

W obu fazach badani byli ślepi na konkretny napój i kazano im spożyć napój w ciągu maksymalnie pięciu minut, a T0 zdefiniowano jako moment, w którym zakończą przyjmowanie roztworu. Produkty w proszku (sama maltodekstryna lub maltodekstryna z dodatkiem glutaminy) były pakowane w kodowane, nieprzezroczyste saszetki, a ich zawartość była znana tylko farmaceucie, który nimi manipulował.

U wszystkich uczestników badania wykonano rezonans magnetyczny górnej części brzucha o godzinie 12:00 i 13:00. GRV obserwowane podczas pierwszego badania zdefiniowano jako T120, a drugiego badania jako T180. Wszystkie badania wykonano tym samym sprzętem do rezonansu magnetycznego (Intera 1,5T; Philips Healthcare, Eindhoven, Holandia).