Hälsoeffekterna av en blåbärsberikad kost på överviktiga barn (Wild Blueberry)

Tio barn i åldrarna 12 till 17 år som har ett BMI > 95:e percentilen för ålder och som är patienter på Center for Better Health and Nutrition kommer att rekryteras till denna 12 veckor långa studie.

Grupp 1 (Standardterapi): Deltagarna kommer att uppmanas att inte konsumera bär under studien för att inte förvirra effekterna av att äta blåbär. De kommer dock att uppmuntras att konsumera andra frukter som överensstämmer med näringsriktlinjerna för Healthy Eating Plan (HEP: diet med reducerad glykemisk belastning).

Deltagarna kommer att instrueras och få utbildningsmaterial om implementering av HEP. Dessutom kommer deltagarna att introduceras till användningen av beteendeverktyg (t.ex. målsättning, daglig spårning när målen uppnås och incitament från familjen) för att hjälpa dem att hålla sig på rätt spår med HEP. Deltagarna kommer att ses av dietisten med månatliga intervaller i överensstämmelse med programmatisk standard för vård för att granska efterlevnaden av HEP, användning av beteendeverktyg och förändring i viktstatus.

Deltagarna kommer att uppmuntras att delta i gruppträningsklasser fem dagar i veckan eller minst fyra dagar i veckan. I slutet av varje träningspass får deltagarna en "shamsmoothie" som inte innehåller några blåbär. Barnen kommer att observeras direkt av en studiearbetare när de konsumerar smoothies för att säkerställa efterlevnad och mäta hur mycket av smoothien som konsumerats.

Grupp 2 (Blåbärsförstärkt): Alla funktioner i Grupp 1 med undantag för att deltagarna får en smoothie som innehåller 1 1/2 koppar frystorkade hela blåbär krossade till ett pulver per portion.