富含蓝莓的饮食对肥胖儿童的健康影响 (Wild Blueberry)

这项为期 12 周的研究将招募 10 名 12 至 17 岁且 BMI > 95% 年龄百分位并且是改善健康和营养中心患者的儿童。

第 1 组（标准疗法）：参与者将被要求在研究期间不要食用浆果，以免混淆吃蓝莓的效果。 然而，他们将被鼓励食用符合健康饮食计划（HEP：降低血糖负荷饮食）营养指南的其他水果。

参与者将接受指导并收到有关实施 HEP 的教育讲义材料。 此外，还将向参与者介绍行为工具的使用（例如 目标设定、目标达成情况的每日跟踪以及家庭提供的奖励）以帮助他们在 HEP 方面保持正轨。 营养师将按照计划的护理标准每月对参与者进行一次检查，以审查对 HEP 的依从性、行为工具的使用和体重状况的变化。

将鼓励参与者每周参加五天或至少每周四天的集体锻炼课程。 在每次锻炼结束时，参与者将收到不含蓝莓的“假奶昔”。 研究人员将在食用冰沙时直接观察儿童，以确保依从性并测量食用了多少冰沙。

第 2 组（蓝莓增强型）：除了每份参与者将获得一份含有 1 1/2 杯冻干蓝莓并粉碎成粉末的冰沙外，具有第 1 组的所有功能。