Färdigförpackade livsmedel för att främja viktminskning (CHOICES)

Det första studiens syfte är (1) att testa, i en randomiserad kontrollerad studie, om tillhandahållande av portionskontrollerade färdigförpackade lunch- och middagsförrätter i samband med receptbelagd diet med reducerad energi och rådgivning är förknippad med en högre grad av viktminskning vid 12 veckor hos överviktiga eller feta män och kvinnor, jämfört med vanliga vård- eller kontrolltillstånd där den föreskrivna energisänkta kosten ska intas via självvalda livsmedel. Denna studie använder en randomiserad studiedesign med deltagare som tilldelas de färdigförpackade livsmedelsinterventionsarmarna eller en vanlig kontrollgrupp. Det andra studiens syfte är (2) att beskriva effekten av deltagande i de färdigförpackade livsmedelsarmarna (versus kontrollförhållanden) på cirkulerande lipider (fastande totalt plasmakolesterol och triglycerider, low-density lipoprotein [LDL] kolesterol och high-density lipoprotein [ HDL] kolesterol), karotenoider (en biomarkör för intag av grönsaker och frukt), C-reaktivt protein och kardiopulmonell kondition.

Sekundära syften med denna studie är (3) att beskriva sambandet mellan konsumtion av färdigförpackad mat på måltidsmättnad, ätattityder och -beteende samt måltidstillfredsställelse. Hypotesen som ska testas är att att äta en energisnål kost som innehåller enhetsdefinierade, färdigförpackade livsmedel är förknippad med måltidsmättnad och tillfredsställelse som är överlägsen en diet baserad på självvald mat.

Som ett utforskande syfte kommer vi också att undersöka om det finns ett differentiellt svar på olika kostsammansättningar av makronäringsämnen i de färdigförpackade livsmedel som används i den strukturerade måltidsplanen hos interventionsdeltagare. Måltidsprodukter från Lean Cuisine kommer att erbjudas deltagare som tillhör en interventionsgrupp, och endast Lean Cuisine-artiklar med protein som bidrar med >25 % energi kommer att erbjudas deltagare i den andra interventionsgruppen.

Noterbart kan resultaten av denna studie bidra med värdefulla data till den vetenskapliga kunskapsbasen om de olika aspekterna av kost och kostsammansättning som kan främja mer framgångsrik viktminskning. Hur kosten bäst kan modifieras för att främja viktminskning är en viktig fråga som för närvarande övervägs och diskuteras bland kliniska och samhällsbaserade beteende- och näringsforskare, och den optimala sammansättningen för viktminskningsdieter har inte fastställts (IOM 2002). Att följa varje kostregim och obalans i energi är en central bestämningsfaktor för framgångsrik viktminskning, och evidensbaserade tillvägagångssätt som kan främja bättre efterlevnad med mindre deprivation och mer nöjda måltider kan hjälpa folkhälsan och kliniska ansträngningar att minska den höga förekomsten av övervikt och fetma i USA idag.