Alimentos pré-embalados para promover a perda de peso (CHOICES)

O primeiro objetivo do estudo é (1) testar, em um estudo controlado randomizado, se o fornecimento de almoço e jantar pré-embalados com porção controlada no contexto de uma prescrição de dieta com baixo teor de energia e aconselhamento está associado a um maior grau de perda de peso em 12 semanas em homens e mulheres com sobrepeso ou obesos, em comparação com cuidados usuais ou condições de controle nas quais a dieta de baixa caloria prescrita deve ser consumida por meio de alimentos selecionados. Este estudo utiliza um desenho de estudo randomizado com participantes designados para os braços de intervenção de alimentos pré-embalados ou um grupo de controle de cuidados habituais. O segundo objetivo do estudo é (2) descrever o efeito da participação nos braços de alimentos pré-embalados (versus condições de controle) sobre os lipídios circulantes (colesterol e triglicerídeos plasmáticos totais em jejum, colesterol de lipoproteína de baixa densidade [LDL] e lipoproteína de alta densidade [ HDL] colesterol), carotenóides (um biomarcador da ingestão de vegetais e frutas), proteína C-reativa e aptidão cardiopulmonar.

Os objetivos secundários deste estudo são (3) descrever a associação entre o consumo de alimentos pré-embalados na saciedade da refeição, atitudes e comportamentos alimentares e satisfação com a refeição. A hipótese a ser testada é que a ingestão de uma dieta com baixo teor de energia que incorpora alimentos pré-embalados definidos por unidade está associada à saciedade e à satisfação da refeição superior a uma dieta baseada em alimentos auto-selecionados.

Como objetivo exploratório, também examinaremos se há uma resposta diferencial a diferentes composições de macronutrientes dietéticos nos alimentos pré-embalados usados ​​no plano de refeições estruturado em participantes da intervenção. Produtos de refeição Lean Cuisine serão oferecidos aos participantes designados para um grupo de intervenção, e apenas itens Lean Cuisine com proteína contribuindo > 25% de energia serão oferecidos aos participantes do outro grupo de intervenção.

Notavelmente, os resultados deste estudo podem contribuir com dados valiosos para a base de conhecimento científico sobre os vários aspectos da dieta e composição da dieta que podem promover uma perda de peso mais bem-sucedida. Como a dieta pode ser melhor modificada para promover a perda de peso é uma questão importante atualmente sendo considerada e debatida entre cientistas comportamentais e nutricionais clínicos e comunitários, e a composição ideal para dietas de perda de peso não foi estabelecida (IOM 2002). A adesão a qualquer regime alimentar e desequilíbrio energético é um determinante central da perda de peso bem-sucedida, e abordagens baseadas em evidências que podem promover melhor adesão com menos privação e maior satisfação com a refeição podem ajudar a saúde pública e os esforços clínicos para reduzir a alta prevalência de sobrepeso e obesidade nos EUA hoje.