Előre csomagolt élelmiszerek a fogyás elősegítésére (CHOICES)

Az első vizsgálat célja (1) egy randomizált, kontrollált vizsgálatban annak tesztelése, hogy az adagkontrollos előre csomagolt ebéd és vacsora előételek fogyasztása csökkentett energiatartalmú diéta felírása és tanácsadás keretében összefüggésben van-e nagyobb mértékű fogyással 12 hét túlsúlyos vagy elhízott férfiaknál és nőknél, összehasonlítva a szokásos gondozási vagy kontroll körülményekkel, amikor az előírt csökkentett energiatartalmú étrendet a saját maga által kiválasztott élelmiszereken keresztül kell fogyasztani. Ez a tanulmány randomizált vizsgálati elrendezést alkalmaz, amelyben a résztvevőket az előre csomagolt élelmiszer-beavatkozási karokba vagy egy szokásos gondozási kontrollcsoportba sorolták be. A második vizsgálat célja (2) az előrecsomagolt élelmiszeripari karokban való részvétel hatásának leírása a keringő lipidekre (éhgyomri plazma koleszterin és trigliceridek, alacsony sűrűségű lipoprotein [LDL] koleszterin és nagy sűrűségű lipoprotein). HDL] koleszterin), karotinoidok (a zöldség- és gyümölcsfogyasztás biomarkere), C-reaktív fehérje és a kardiopulmonális fitnesz.

A tanulmány másodlagos célja (3) az előrecsomagolt élelmiszer-fogyasztás és az étkezési jóllakottság, az étkezési attitűdök és viselkedés, valamint az étkezéssel való elégedettség közötti összefüggés leírása. A tesztelendő hipotézis az, hogy a csökkentett energiatartalmú étrend, amely egységenként meghatározott, előre csomagolt élelmiszereket tartalmaz, olyan jóllakottsággal és elégedettséggel jár együtt, mint a saját maga által kiválasztott élelmiszereken alapuló étrend.

Feltáró célként azt is megvizsgáljuk, hogy a strukturált étkezési tervben használt előrecsomagolt élelmiszerekben van-e eltérő válasz az étrendi makrotápanyag-összetételre a beavatkozásban résztvevőknél. Lean Cuisine étkezési termékeket kínálnak az egyik intervenciós csoportba besorolt ​​résztvevőknek, a másik intervenciós csoport résztvevőinek pedig csak olyan Lean Cuisine termékeket kínálnak, amelyekben a fehérje 25%-nál nagyobb.

Nevezetesen, ennek a tanulmánynak az eredményei értékes adatokkal járulhatnak hozzá a tudományos tudásbázishoz az étrend és az étrend összetételének különböző szempontjairól, amelyek elősegíthetik a sikeresebb fogyást. Az, hogy az étrend hogyan módosítható a legjobban a fogyás elősegítése érdekében, egy fontos kérdés, amelyet jelenleg vizsgálnak és vitatnak a klinikai és közösségi alapú viselkedés- és táplálkozástudományi tudósok, és a fogyókúrás étrend optimális összetétele még nem született meg (IOM 2002). Bármilyen étrendi rend betartása és az energia-kiegyensúlyozatlanság központi meghatározója a sikeres fogyásnak, és a bizonyítékokon alapuló megközelítések, amelyek elősegíthetik a jobb betartást kevesebb nélkülözés mellett és nagyobb elégedettséget az étkezéssel, segíthetik a közegészségügyi és klinikai erőfeszítéseket a túlsúly és az elhízás magas előfordulásának csökkentésére. ma az USA-ban.