Расфасованные продукты для снижения веса (CHOICES)

Первая цель исследования состоит в том, чтобы (1) проверить в ходе рандомизированного контролируемого исследования, связано ли предоставление расфасованных обедов и ужинов с контролируемой порцией в контексте диеты с пониженной калорийностью и консультирования с большей степенью потери веса в 12 недель у мужчин и женщин с избыточным весом или ожирением по сравнению с обычными условиями ухода или контроля, при которых предписанная диета с пониженной калорийностью должна потребляться с помощью самостоятельно выбранных продуктов. В этом исследовании используется рандомизированный дизайн исследования с участниками, распределенными по группам вмешательства с расфасованными пищевыми продуктами или контрольной группе обычного ухода. Вторая цель исследования состоит в том, чтобы (2) описать влияние участия в группах расфасованных пищевых продуктов (по сравнению с контрольными условиями) на циркулирующие липиды (общий холестерин плазмы натощак и триглицериды, холестерин липопротеинов низкой плотности [ЛПНП] и липопротеинов высокой плотности [1]. холестерин ЛПВП), каротиноиды (биомаркер потребления овощей и фруктов), С-реактивный белок и состояние сердечно-легочной системы.

Вторичные цели этого исследования заключаются в том, чтобы (3) описать связь между потреблением расфасованных продуктов питания и чувством сытости, отношением к еде и поведением, а также удовлетворенностью едой. Гипотеза, которую необходимо проверить, заключается в том, что диета с пониженной калорийностью, включающая расфасованные продукты с определенными единицами, связана с чувством сытости и удовлетворением от еды, что превосходит диету, основанную на самостоятельно выбранных продуктах.

В качестве исследовательской цели мы также изучим, существует ли разная реакция участников вмешательства на разный состав макронутриентов в расфасованных пищевых продуктах, используемых в структурированном плане питания. Продукты для бережливой кухни будут предлагаться участникам, отнесенным к одной группе вмешательства, а участникам другой группы вмешательства будут предлагаться только продукты бережливой кухни с белком, обеспечивающим > 25% энергии.

Примечательно, что результаты этого исследования могут внести ценные данные в базу научных знаний о различных аспектах диеты и ее составе, которые могут способствовать более успешному снижению веса. Как лучше всего изменить диету, чтобы способствовать снижению веса, является важным вопросом, который в настоящее время рассматривается и обсуждается клиническими и общественными учеными-бихевиористами и диетологами, и оптимальный состав диеты для снижения веса не установлен (IOM 2002). Соблюдение любого диетического режима и энергетический дисбаланс являются центральным фактором, определяющим успешное снижение веса, и подходы, основанные на фактических данных, которые могут способствовать лучшему соблюдению с меньшими лишениями и большим удовлетворением от еды, могут помочь общественному здравоохранению и клиническим усилиям по снижению высокой распространенности избыточного веса и ожирения. в США сегодня.