Balené potraviny na podporu hubnutí (CHOICES)

Prvním cílem studie je (1) v randomizované kontrolované studii otestovat, zda poskytování porcí kontrolovaných balených předkrmů k obědu a večeři v kontextu předpisu nízkoenergetické diety a poradenství je spojeno s vyšším stupněm úbytku hmotnosti při 12 týdnů u mužů a žen s nadváhou nebo obezitou ve srovnání s běžnou péčí nebo kontrolními stavy, ve kterých má být předepsaná nízkoenergetická dieta konzumována prostřednictvím samostatně vybraných potravin. Tato studie využívá randomizovaný design studie s účastníky zařazenými do ramen s předem balenou potravinou nebo do obvyklé kontrolní skupiny péče. Druhým cílem studie je (2) popsat vliv účasti v předem balených potravinách (oproti kontrolním podmínkám) na cirkulující lipidy (celkový cholesterol a triglyceridy v plazmě nalačno, cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou [LDL] a lipoprotein s vysokou hustotou [ HDL] cholesterol), karotenoidy (biomarker příjmu zeleniny a ovoce), C-reaktivní protein a kardiopulmonální zdatnost.

Sekundárními cíli této studie je (3) popsat souvislost mezi konzumací balených potravin na sytost jídla, stravovací postoje a chování a spokojenost s jídlem. Hypotéza, která má být testována, je, že konzumace nízkoenergetické diety, která zahrnuje jednotkově definované, předem balené potraviny, je spojena s pocitem sytosti a spokojenosti z jídla, což je lepší než dieta založená na potravinách, které si sami vybrali.

Jako průzkumný cíl také prozkoumáme, zda existuje rozdílná odezva na různé složení makroživin v předbalených potravinách používaných ve strukturovaném jídelníčku u účastníků intervence. Účastníkům zařazeným do jedné intervenční skupiny budou nabídnuty pokrmy štíhlé kuchyně a účastníkům druhé intervenční skupiny budou nabídnuty pouze položky štíhlé kuchyně s bílkovinami přispívajícími více než 25 % energie.

Je pozoruhodné, že výsledky této studie mohou přispět cennými údaji do vědecké znalostní základny týkající se různých aspektů stravy a složení stravy, které mohou podpořit úspěšnější hubnutí. Jak lze stravu nejlépe upravit tak, aby podporovala hubnutí, je důležitým problémem, který je v současné době zvažován a diskutován mezi klinickými a komunitními vědci zabývajícími se chováním a výživou, a optimální složení diet na hubnutí nebylo stanoveno (IOM 2002). Dodržování jakéhokoli dietního režimu a energetická nerovnováha je hlavním určujícím faktorem úspěšného hubnutí a přístupy založené na důkazech, které mohou podporovat lepší dodržování s menší deprivací a větším uspokojením z jídla, by mohly pomoci veřejnému zdraví a klinickému úsilí snížit vysokou prevalenci nadváhy a obezity. dnes v USA.