Voorverpakte voedingsmiddelen om gewichtsverlies te bevorderen (CHOICES)

Het eerste doel van de studie is (1) om in een gerandomiseerde gecontroleerde studie te testen of het verstrekken van portiegecontroleerde voorverpakte lunch- en dinermaaltijden in de context van een voorschrift en begeleiding van een energiearm dieet geassocieerd is met een grotere mate van gewichtsverlies bij 12 weken bij mannen en vrouwen met overgewicht of obesitas, in vergelijking met gebruikelijke zorg- of controleomstandigheden waarbij het voorgeschreven energiearme dieet via zelfgekozen voedsel moet worden geconsumeerd. Deze studie maakt gebruik van een gerandomiseerde onderzoeksopzet met deelnemers toegewezen aan de voorverpakte voedselinterventie-armen of een gebruikelijke zorgcontrolegroep. Het tweede onderzoeksdoel is (2) het beschrijven van het effect van deelname aan de voorverpakte voedselarmen (versus controlecondities) op circulerende lipiden (nuchter totaal plasmacholesterol en triglyceriden, low-density lipoprotein [LDL]-cholesterol en high-density lipoprotein [ HDL] cholesterol), carotenoïden (een biomarker van groente- en fruitinname), C-reactief proteïne en cardiopulmonale fitheid.

Secundaire doelstellingen van deze studie zijn (3) het beschrijven van de associatie tussen voorverpakte voedselconsumptie op maaltijdverzadiging, eetattitudes en -gedrag, en maaltijdtevredenheid. De hypothese die getest moet worden, is dat het eten van een energiearm dieet met in eenheden gedefinieerde, voorverpakte voedingsmiddelen geassocieerd is met verzadiging van de maaltijd en tevredenheid die superieur is aan een dieet op basis van zelfgekozen voedsel.

Als verkennend doel zullen we ook onderzoeken of er een verschillende respons is op de verschillende samenstelling van macronutriënten in de voorverpakte voedingsmiddelen die worden gebruikt in het gestructureerde maaltijdplan bij deelnemers aan de interventie. Lean Cuisine-maaltijdproducten zullen worden aangeboden aan deelnemers die zijn toegewezen aan één interventiegroep, en alleen Lean Cuisine-producten met een eiwitbijdrage van >25% energie zullen worden aangeboden aan deelnemers in de andere interventiegroep.

De resultaten van dit onderzoek kunnen met name waardevolle gegevens opleveren voor de wetenschappelijke kennisbasis met betrekking tot de verschillende aspecten van voeding en voedingssamenstelling die een succesvoller gewichtsverlies kunnen bevorderen. Hoe voeding het beste kan worden aangepast om gewichtsverlies te bevorderen, is een belangrijk onderwerp dat momenteel wordt overwogen en besproken door klinische en gemeenschapsgerichte gedrags- en voedingswetenschappers, en de optimale samenstelling voor diëten voor gewichtsverlies is niet vastgesteld (IOM 2002). Het volgen van een voedingsregime en een onevenwichtige energiebalans is een centrale bepalende factor voor succesvol gewichtsverlies, en evidence-based benaderingen die een betere therapietrouw kunnen bevorderen met minder deprivatie en meer maaltijdtevredenheid kunnen de volksgezondheid en klinische inspanningen helpen om de hoge prevalentie van overgewicht en obesitas te verminderen vandaag in de VS.