Avokadofrukt på postprandiala markörer för glykemiskt svar, mättnad/aptit och kardiometabolisk risk (AVOC1)

Försöket är en randomiserad, 3-armars, kontrollerad, övergångsstudie inom ämnet med ett enda centrum, som använder ett paradigm med flera provtagningar, upprepade mätningar. Försöket kommer att testa 3 behandlingstillstånd hos 30 relativt friska män och kvinnor i åldern 25-60 år. Studiebehandlingar inkluderar kontroll (utan avokado), testmåltid 1 (1/2 avokado; ~68g) och testmåltid 2 (1 avokado; ~136g).

Försökspersonerna kommer att behöva uppfylla flera inklusions- och uteslutningskriterier, som kommer att bedömas genom online- och klinikmekanismer, inklusive frågeformulär, blodanalys och antropometriska mätningar. Berättigade försökspersoner kommer att bjudas in att delta i studien. Varje försöksperson kommer att bli ombedd att komma för en informationssession/screeningbesök, ett förstudiebesök, tre middagshämtningar (dagen före varje testdagsbesök) och tre testdagsbesök. Försökspersoner kommer att randomiseras för att få testbehandlingar baserat på randomiseringsschemat vid förstudiebesöket.

Under förstudiebesöket kommer försökspersoner att instrueras om processen för att fylla i studienkäter och rådas att begränsa avokadointaget och intaget av färgad vegetabilisk mat rik på fytonäringsämnen 3 dagar före varje testdagsbesök. De kommer att bli ombedda att begränsa alkoholintag, kaffe/te/koffeinhaltiga drycker och måttlig/kraftig fysisk aktivitet och att dricka mycket vatten för att upprätthålla hydrering under de 24 timmarna före varje testdagsbesök. De kommer att instrueras att komma till CNRC dagen före varje testdagsbesök för att hämta sin middagsmåltid och kvällsmellanmål. Försökspersonerna kommer att uppmanas att sova minst 7 timmar och komma till CNRC efter en övernattningsfasta på 10 timmar vid varje testdagsbesök.

Varje testdagsbesök kommer att kräva att försökspersonerna är på kliniken i ~7 timmar för att slutföra alla testprocedurer för baslinje och efter utmaningen. Försökspersonerna kommer att utvärderas för överensstämmelse med protokollet (diet, träning, sömn, fasta), deras kroppsvikt och blodtryck mäts och baslinjeflödesmedierad dilatation (FMD) kommer att kodas om innan placering av en kateter och baslinjeblodprov tas. Baslinje subjektiv mättnad kommer att mätas med visuell analog skala (VAS) precis innan en av de tre frukostbehandlingsmåltiderna intas. MKS kommer att mätas vid 2 tidpunkter efter frukost och blodprover och VAS-frågeformulär kommer att samlas in vid flera tidpunkter under den 6 timmar långa postprandiala perioden.