Avocadofruit op postprandiale markers van de glycemische respons, verzadiging/eetlust en cardiometabolisch risico (AVOC1)

De proef is een gerandomiseerde, 3-armige, gecontroleerde, binnen-proefpersoon cross-over studie in een enkel centrum waarbij gebruik wordt gemaakt van een paradigma met meerdere steekproeven en herhaalde metingen. De proef zal 3 behandelingscondities testen bij 30 relatief gezonde mannen en vrouwen in de leeftijd van 25-60 jaar. Studiebehandelingen omvatten controle (zonder avocado), testmaaltijd 1 (1/2 avocado; ~68g) en testmaaltijd 2 (1 avocado; ~136g).

Onderwerpen zullen moeten voldoen aan verschillende inclusie- en exclusiecriteria, die zullen worden beoordeeld via online en klinische mechanismen, waaronder vragenlijsten, bloedanalyse en antropometrische metingen. In aanmerking komende proefpersonen zullen worden uitgenodigd om deel te nemen aan het onderzoek. Elke proefpersoon zal worden gevraagd om te komen voor één informatiesessie/screeningsbezoek, één pre-studiebezoek, drie dinerafhalingen (de dag vóór elk testdagbezoek) en drie testdagbezoeken. Proefpersonen worden gerandomiseerd om testbehandelingen te krijgen op basis van het randomisatieschema tijdens het Pre-Study Visit.

Tijdens het pre-studiebezoek krijgen de proefpersonen instructies over het invullen van onderzoeksvragenlijsten en wordt geadviseerd om de inname van avocado's en de inname van gekleurd plantaardig voedsel dat rijk is aan fytonutriënten te beperken in de 3 dagen voorafgaand aan elk testdagbezoek. Ze zullen worden gevraagd om de inname van alcohol, koffie/thee/cafeïnehoudende dranken en matige/intensieve fysieke activiteit te beperken en veel water te drinken om de hydratatie op peil te houden in de 24 uur voorafgaand aan elk testdagbezoek. Ze zullen worden geïnstrueerd om de dag vóór elk testdagbezoek naar het CNRC te komen om hun dinermaaltijd en avondsnack op te halen. Proefpersonen wordt gevraagd om ten minste 7 uur te slapen en naar het CNRC te komen na een nacht vasten van 10 uur op elk testdagbezoek.

Voor elk bezoek op de testdag moeten de proefpersonen ongeveer 7 uur in de kliniek zijn om alle testprocedures voor baseline- en post-challenge-maaltijden te voltooien. Proefpersonen worden beoordeeld op naleving van het protocol (dieet, lichaamsbeweging, slaap, vasten), hun lichaamsgewicht en bloeddruk worden gemeten en baseline flow-mediated dilatatie (FMD) wordt opnieuw gecodeerd voordat een katheter wordt geplaatst en er wordt een baseline bloedmonster genomen. Baseline subjectieve verzadiging zal worden gemeten door visuele analoge schaal (VAS) net voor het nuttigen van een van de 3 ontbijtbehandelingsmaaltijden. FMD zal worden gemeten op 2 tijdstippen na het ontbijt en er zullen bloedmonsters en VAS-vragenlijsten worden verzameld op meerdere tijdstippen gedurende de postprandiale periode van 6 uur.