Az avokádó gyümölcs a glikémiás reakció, a jóllakottság/étvágy és a kardiometabolikus kockázat étkezés utáni markereiről (AVOC1)

A vizsgálat egy egyközpontú, randomizált, 3 karból álló, kontrollált, alanyon belüli keresztezett vizsgálat, amely több mintavételes, ismételt mérési paradigmát alkalmaz. A kísérletben 3 kezelési körülményt tesztelnek 30, 25-60 éves, viszonylag egészséges férfin és nőn. A vizsgálati kezelések közé tartozik a kontroll (avokádó nélkül), az 1. teszt étkezés (1/2 avokádó; ~ 68 g) és a 2. teszt étkezés (1 avokádó; ~ 136 g).

Az alanyoknak számos felvételi és kizárási kritériumnak kell megfelelniük, amelyeket online és klinikai mechanizmusok segítségével értékelnek, beleértve a kérdőíveket, a vérelemzést és az antropometriai méréseket. A jogosult alanyokat felkérik a vizsgálatban való részvételre. Minden alanyt felkérnek, hogy jöjjön el egy információs ülésre/szűrési látogatásra, egy tanulmányi előkészítő látogatásra, három vacsorafelvételre (minden tesztnapi látogatás előtti napon) és három tesztnapi látogatásra. Az alanyokat a vizsgálat előtti vizit alkalmával a randomizációs ütemterv alapján véletlenszerűen besorolják, hogy tesztkezelésben részesüljenek.

Az előtanulmányi látogatás során az alanyok tájékoztatást kapnak a vizsgálati kérdőívek kitöltésének folyamatáról, és tanácsot kapnak az avokádó bevitelének és a fitonutriensekben gazdag színes növényi élelmiszerek bevitelének korlátozására minden tesztnapi látogatás előtt 3 nappal. Arra kérik őket, hogy korlátozzák az alkoholfogyasztást, a kávé/tea/koffeintartalmú italok bevitelét és a mérsékelt/erőteljes fizikai aktivitást, és igyanak sok vizet a hidratáció fenntartása érdekében az egyes tesztnapi látogatásokat megelőző 24 órában. Utasítást kapnak, hogy minden tesztnapi látogatás előtti napon jöjjenek el a CNRC-be, hogy átvegyék a vacsorát és az esti uzsonnát. Az alanyokat felkérik, hogy aludjanak legalább 7 órát, és jöjjenek el a CNRC-be 10 órás éjszakai koplalás után minden tesztnapi látogatáson.

Minden tesztnapi látogatás során az alanyoknak ~7 óráig a klinikán kell lenniük, hogy elvégezzék az összes kiindulási és a kihívás utáni étkezési vizsgálati eljárást. A katéter behelyezése és a kiindulási vérminta vétele előtt kiértékelik az alanyokat, hogy megfelelnek-e a protokollnak (diéta, testmozgás, alvás, koplalás), megmérik a testtömegüket és a vérnyomásukat, és újrakódolják az alapvonal áramlással közvetített dilatációt (FMD). A kiindulási szubjektív jóllakottságot vizuális analóg skálával (VAS) mérik, közvetlenül a 3 reggeli kezelési étkezés egyikének elfogyasztása előtt. Az FMD-t a reggeli után két időpontban mérik, és több időpontban vérmintákat és VAS-kérdőíveket gyűjtenek az étkezés utáni 6 órával.