Proteinbalans hos äldre patienter med proteintillskott: Akut studie med proteinspårtekniker

Bakgrund: Förbättrad muskelfunktion/styrka kommer att förbättra livskvaliteten för den mer svaga äldre befolkningen. Kostproteiner och aminosyror fungerar som anabola substrat i muskler hos äldre personer. I synnerhet aminosyran leucin föreslås ha en inverkan på muskelproteinsyntesen. I samarbete med det danska mejeriföretaget Arla Foods kommer vi att använda deras konventionella vassleprotein och leucinberikade vassleprotein i en akut studie på äldre patienter.

Vårt mål är att undersöka de akuta effekterna av tillskott med vassleprotein med hög leucinhalt jämfört med vassleprotein med normalt leucininnehåll på muskelproteinsyntes och proteinbalans hos äldre patienter.

Metoder: Vi inkluderar 10 äldre patienter i åldern 60-85 år i en randomiserad crossover-studie. Försökspersonerna kommer att rekryteras från osteoporossektionen vid Endokrinologiska avdelningen vid Aarhus Universitetssjukhus. Försökspersonerna är sina egna kontroller i 2 x 1 dags interventioner A: vassleprotein med högt leucininnehåll och B: vassleprotein med normalt leucininnehåll. Interventioner genomförs med en 4 veckors tvättperiod mellan dem. På interventionsdagen kommer postprandial proteinsynteshastighet att mätas under 2 X 3 timmar med användning av ett spårämnesinfusionsprotokoll med 15Nfenylalanin tillsammans med blodprover och muskelbiopsier. För att analysera steg av signalering i muskelproteinsyntes som initieras av leucindäggdjursmål av rapamycin (mTor) och platser nedströms från mTor kvantifieras med hjälp av western blotting. Helkroppsproteinkinetiken beräknas med formeln Q=i*Ei/Ep-i