Proteinbalanse hos eldre pasienter med proteintilskudd: Akuttstudie med proteinsporingsteknikker

Bakgrunn: Forbedret muskelfunksjon/styrke vil øke livskvaliteten til den mer skrøpelige eldre befolkningen. Kostholdsproteiner og aminosyrer fungerer som anabole substrater i muskler hos eldre mennesker. Spesielt aminosyren leucin antydes å ha en innvirkning på muskelproteinsyntesen. I samarbeid med det danske meieriselskapet Arla Foods vil vi bruke deres konvensjonelle Whey protein og leucinanriket Whey protein i en akutt studie på eldre pasienter.

Vårt mål er å undersøke de akutte effektene av tilskudd med myseprotein høyt i leucin sammenlignet med myseprotein med normalt leucininnhold på muskelproteinsyntese og proteinbalanse hos eldre pasienter.

Metoder: Vi inkluderer 10 eldre pasienter i alderen 60-85 år i en randomisert crossover-studie. Forsøkspersonene vil bli rekruttert fra osteoporoseseksjonen ved Endokrinologisk avdeling ved Aarhus Universitetssykehus. Forsøkspersonene er sine egne kontroller i 2 x 1 dags intervensjoner A: myseprotein med mye leucin og B: myseprotein med normalt leucininnhold. Intervensjoner utføres med en utvaskingsperiode på 4 uker. På intervensjonsdagen vil postprandial proteinsyntesehastighet bli målt over 2 X 3 timer ved å bruke en sporinfusjonsprotokoll med 15Nfenylalanin sammen med blodprøver og muskelbiopsier. For å analysere trinn med signalering i muskelproteinsyntese initiert av leucin pattedyrmål av rapamycin (mTor) og steder nedstrøms fra mTor kvantifiseres ved hjelp av western blotting. Helkroppsproteinkinetikk beregnes ved å bruke formelen Q=i*Ei/Ep-i