Proteinbalance hos ældre patienter med proteintilskud: Akut undersøgelse med proteinsporingsteknikker

Baggrund: Forbedret muskelfunktion/styrke vil øge livskvaliteten for den mere skrøbelige ældre befolkning. Kostproteiner og aminosyrer fungerer som anabolske substrater i muskler hos ældre mennesker. Især aminosyren leucin foreslås at have en indvirkning på muskelproteinsyntesen. I samarbejde med det danske mejeriselskab Arla Foods vil vi bruge deres konventionelle Valleprotein og leucinberigede Valleprotein i et akut studie på ældre patienter.

Vores mål er at undersøge de akutte effekter af tilskud med valleprotein højt i leucin sammenlignet med valleprotein med normalt leucinindhold på muskelproteinsyntese og proteinbalance hos ældre patienter.

Metoder: Vi inkluderer 10 ældre patienter i alderen 60-85 år i et randomiseret crossover-studie. Forsøgspersonerne vil blive rekrutteret fra Osteoporoseafsnittet på Endokrinologisk Afdeling på Aarhus Universitetshospital. Forsøgspersonerne er deres egne kontroller i 2 x 1 dags interventioner A: Valleprotein med højt leucinindhold og B: Valleprotein med normalt leucinindhold. Interventioner udføres med en udvaskningsperiode på 4 uger imellem dem. På interventionsdagen vil postprandial proteinsyntesehastighed blive målt over 2 X 3 timer ved hjælp af en sporstofinfusionsprotokol med 15Nphenylalanin sammen med blodprøver og muskelbiopsier. Til analyse af signaleringstrin i muskelproteinsyntese initieret af leucin pattedyrmål for rapamycin (mTor) og steder nedstrøms for mTor kvantificeres ved hjælp af western blotting. Helkropsproteinkinetik beregnes ved hjælp af formlen Q=i*Ei/Ep-i