Flavonoidintag och parodontal läkning

Parodontit är en kronisk oral infektion som resulterar i nedbrytning av bindväv och alveolärt ben som stöder tänderna. Bakterier och kroppens eget immunförsvar förmedlar svårighetsgraden av parodontit, där tänderna kan lossna, falla ut eller behöva tas bort. Sanativ terapi är en icke-kirurgisk process som involverar mekanisk debridering av bakteriella biofilmer på tändernas rötter, under tandköttskanten. En tidigare studie fann att en kost som innehåller mycket frukt och grönsaker, betakaroten, C-vitamin, alfa-tokoferol och fiskoljor (särskilt eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA)) var positivt associerad med periodontal läkning efter sanativ terapi . Det finns vissa bevis för att högre intag av flavonoider och därmed flavonoidhaltiga livsmedel kan gynna tandlossning. Dessa livsmedel inkluderar en mängd olika frukter och te. Förhållandet mellan flavonoidintag inom det övergripande kostmönstret har inte bedömts i relation till återhämtning från sanativ terapi och associerade markörer för förbättrad periodontal hälsa. Det övergripande målet är att avgöra om högre intag av flavonoider i kosten är associerade med förbättrade kliniska resultat efter sanativ terapi jämfört med individer med lägre intag. Vid baslinjen och vid uppföljningstillfället kommer följande att bedömas: kosten av makronäringsämnen och mikronäringsämnen med hjälp av Block 2015 matfrekvensenkäten; intag av frukt, grönsaker och fibrer med hjälp av Block Dietary Fruit-Grönsak-Fiber Screener; användning av kosttillskott och teintag med hjälp av i specialutvecklade frågeformulär och salivmarkörer för inflammation.