Mateffekter på tarmmikrobiotan

Detta är en småskalig studie av effekterna på mikrober i människans tarm av att lägga till fiberrik snacks till den vanliga kosten. Snackmaten tillhandahålls av Mondelez International, Inc. Åtta par tvåäggstvillingar, disharmoniska eller överensstämmande för fetma, kommer att delta i studien. De kommer att genomföra 3 på varandra följande experiment där deras vanliga kost kompletteras med konsumtion, under en 6-veckorsperiod, av fiberrik snacks. Varje experiment kommer att involvera (i) två veckors intag av vanlig kost (avföringsprov tas varje vecka); (ii) en veckas intag av ett mellanmål per dag (cirka 7 g fibrer, insamling av alla fekala prover), (iii) en veckas intag av två mellanmål per dag (cirka 14 g fiber, insamling av alla fekala prover), (iv) ) fyra veckor som konsumerar tre snacks per dag (ungefär 20 g fiber, insamling av alla fekala prover); och (v) två veckor som endast konsumerar vanlig kost (veckovis insamling av fekalt prov). För varje experiment kommer deltagarna också att ge ett fastande blodprov under den fria dietfasen i slutet av veckan precis innan initiering av mellanmålskonsumtion, och ett fastande blodprov i slutet av den sista veckan av mellanmålskonsumtion. Deltagarna kommer också att samla in ett första morgonurinprov varje vecka under hela studien. Under vecka 2 kommer deltagarna även att samla in första morgonurinprover under 3 dagar i följd. På samma sätt kommer de att samla in första morgonurinprover för de sista 3 dagarna i följd av den sista veckan av snacks. Studien kommer att testa effekterna av de olika fiberrika mellanmålen på sammansättningen och metaboliska egenskaperna hos det mikrobiella samhället i tarmen hos magra och feta personer.