Effekt av vassleproteinhydrolysat på mänsklig muskelproteinsyntes

Muskelproteinsyntes kan stimuleras genom intag av proteinkällor, såsom vassle, kasein eller soja. Proteintillskott kan vara användbart för att återställa proteinomsättningen efter träning men också för att bevara skelettmuskelmassa och funktion hos åldrande vuxna. Intag av stora doser av essentiella aminosyror (EAA) eller vissa proteintillskott kan vara en effektiv strategi för att inducera muskelproteinsyntes. Men i många fall är det kanske inte praktiskt eller genomförbart att konsumera en stor volym aminosyror eller protein som krävs för ett effektivt svar från musklerna. Flera bevis visar hur minskad styrka och muskelmassa, även tidigt i livet, är prediktorer för tidig dödlighet, vilket uttrycker vikten av att utveckla mer effektiva metoder för att förbättra muskelkvaliteten. Därför är det av stor betydelse att identifiera de bättre proteinkällorna som har högre anabol styrka.

Målet med denna studie är att fastställa den anabola styrkan och effekten av en ny och ny vassleproteinhydrolysatblandning (WPH) på skelettmuskelproteinsyntes hos friska unga försökspersoner (åldern 20-35 år). Tidigare studier på råttor indikerar att WPH inducerar signifikant ökning av muskelproteinsyntesen jämfört med kolhydrater eller vassle-aminosyrablandningar. WPH innehåller mestadels peptider, som har fysiologiska effekter och kan absorberas snabbare. Preliminära data från preklinisk studie har också visat att WPH kan stimulera muskelproteinsyntes vid lägre doser jämfört med intakta vassleproteiner. Således kan WPH absorberas snabbare och kan maximalt stimulera muskelproteinsyntesen. Även om det finns betydande data om de individuella effekterna av BCCA och intakt protein som vassle, har det inte gjorts några kliniska undersökningar som har undersökt effektiviteten av WPH för att stimulera muskelproteinsyntes hos människor.

Därför föreslår utredarna att WPH kommer att öka muskelproteinsyntesen.

De kommer att jämföra svaret från WHP med svaret från WHEY när lika protein tillhandahålls i båda behandlingarna.

10 friska försökspersoner kommer att rekryteras och kommer att få både WPH- och WHEY-tillskott i en enda blind crossover-design. Muskelproteinsyntes kommer att mätas vid båda tillfällena. Denna akuta studie kommer att göra det möjligt att avgöra om lågdos WPH-tillskott kommer att vara en effektiv näringsbehandling för att stimulera muskelproteinsyntes hos unga vuxna.