Влияние гидролизата сывороточного протеина на синтез мышечного белка человека

Синтез мышечного белка можно стимулировать приемом источников белка, таких как сыворотка, казеин или соя. Белковые добавки могут быть полезны для восстановления белкового обмена после тренировки, а также для сохранения массы и функции скелетных мышц у пожилых людей. Прием больших доз незаменимых аминокислот (EAA) или определенных белковых добавок может быть эффективной стратегией для стимулирования синтеза мышечного белка. Однако во многих случаях потребление большого количества аминокислот или белка, необходимого для эффективной реакции мышц, может оказаться нецелесообразным или невыполнимым. Некоторые данные показывают, что снижение силы и мышечной массы, даже в раннем возрасте, являются предикторами ранней смертности, что свидетельствует о важности разработки более эффективных методов улучшения качества мышц. Поэтому определение лучших источников белка с более высокой анаболической активностью имеет большое значение.

Целью данного исследования является определение анаболической активности и эффективности новой смеси гидролизата сывороточного протеина (WPH) в отношении синтеза белка скелетных мышц у здоровых молодых людей (возраст 20-35 лет). Предыдущие исследования на крысах показали, что WPH вызывает значительное увеличение синтеза мышечного белка по сравнению с углеводами или смесью сыворотки и аминокислот. WPH содержит в основном пептиды, которые имеют физиологические эффекты и могут абсорбироваться быстрее. Предварительные данные доклинического исследования также показали, что WPH может стимулировать синтез мышечного белка в более низких дозах по сравнению с интактными белками молочной сыворотки. Таким образом, WPH может всасываться быстрее и может максимально стимулировать синтез мышечного белка. Несмотря на то, что имеются значительные данные об отдельных эффектах BCCA и интактного белка, такого как сыворотка, не проводилось клинических исследований, в которых изучалась бы эффективность WPH для стимуляции синтеза мышечного белка у людей.

Поэтому исследователи предполагают, что WPH увеличивает синтез мышечного белка.

Они будут сравнивать реакцию WHP с реакцией WHEY, когда в обоих вариантах лечения содержится одинаковый белок.

Будут отобраны 10 здоровых субъектов, которые будут получать добавки как WPH, так и WHEY в едином слепом перекрестном исследовании. Синтез мышечного белка будет измеряться в обоих случаях. Это острое исследование позволит определить, будет ли добавка WPH в низких дозах эффективным питательным средством для стимуляции синтеза мышечного белка у молодых людей.