Wirkung von Molkenproteinhydrolysat auf die menschliche Muskelproteinsynthese

Die Muskelproteinsynthese kann durch die Einnahme von Proteinquellen wie Molke, Kasein oder Soja stimuliert werden. Eine Proteinergänzung kann nützlich sein, um den Proteinumsatz nach dem Training wiederherzustellen, aber auch um die Skelettmuskelmasse und -funktion bei alternden Erwachsenen zu erhalten. Die Einnahme großer Dosen essentieller Aminosäuren (EAA) oder bestimmter Proteinergänzungen kann eine wirksame Strategie sein, um die Muskelproteinsynthese zu induzieren. In vielen Fällen ist es jedoch möglicherweise nicht praktikabel oder machbar, eine große Menge an Aminosäuren oder Proteinen zu konsumieren, die für eine effektive Muskelreaktion erforderlich sind. Mehrere Beweise zeigen, wie reduzierte Kraft und Muskelmasse, selbst in jungen Jahren, Prädiktoren für frühe Sterblichkeit sind, was die Bedeutung der Entwicklung effektiverer Methoden zur Verbesserung der Muskelqualität deutlich macht. Daher ist es von großer Bedeutung, die besseren Proteinquellen mit höherer anaboler Potenz zu identifizieren.

Das Ziel dieser Studie ist es, die anabole Potenz und Wirksamkeit einer neuen und neuartigen Molkenproteinhydrolysat-Mischung (WPH) auf die Skelettmuskelproteinsynthese bei gesunden jungen Probanden (Alter 20-35 Jahre) zu bestimmen. Frühere Studien an Ratten zeigen, dass WPH im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Molke-Aminosäure-Mischungen signifikante Steigerungen der Muskelproteinsynthese induziert. WPH enthält hauptsächlich Peptide, die physiologisch wirken und schneller resorbiert werden könnten. Vorläufige Daten aus vorklinischen Studien haben auch gezeigt, dass WPH die Muskelproteinsynthese bei niedrigeren Dosen im Vergleich zu intakten Molkenproteinen stimulieren kann. Somit könnte WPH schneller absorbiert werden und kann die Muskelproteinsynthese maximal stimulieren. Obwohl es umfangreiche Daten zu den individuellen Wirkungen von BCCA und intaktem Protein wie Molke gibt, gab es keine klinischen Untersuchungen, die die Wirksamkeit von WPH zur Stimulierung der Muskelproteinsynthese beim Menschen untersucht haben.

Daher schlagen die Forscher vor, dass WPH die Muskelproteinsynthese erhöht.

Sie werden die Reaktion von WHP mit der Reaktion von WHEY vergleichen, wenn bei beiden Behandlungen das gleiche Protein bereitgestellt wird.

10 gesunde Probanden werden rekrutiert und erhalten sowohl WPH- als auch WHEY-Supplementierung in einem Single-Blind-Crossover-Design. Die Muskelproteinsynthese wird bei beiden Gelegenheiten gemessen. Diese Akutstudie wird es ermöglichen festzustellen, ob eine niedrig dosierte WPH-Ergänzung eine wirksame Ernährungsbehandlung zur Stimulierung der Muskelproteinsynthese bei jungen Erwachsenen sein wird.