Effekt av myseproteinhydrolysat på menneskelig muskelproteinsyntese

Muskelproteinsyntese kan stimuleres ved inntak av proteinkilder, som myse, kasein eller soya. Proteintilskudd kan være nyttig for å gjenopprette proteinomsetningen etter trening, men også for å bevare skjelettmuskelmassen og funksjonen hos aldrende voksne. Inntak av store doser essensielle aminosyrer (EAA) eller visse proteintilskudd kan være en effektiv strategi for å indusere muskelproteinsyntese. Imidlertid kan det i mange tilfeller ikke være praktisk eller gjennomførbart å konsumere et stort volum av aminosyrer eller proteiner som kreves for en effektiv respons fra muskler. Flere bevis viser hvordan redusert styrke og muskelmasse, selv tidlig i livet, er prediktorer for tidlig dødelighet som ekspliserer viktigheten av å utvikle mer effektive metoder for å forbedre muskelkvaliteten. Derfor er det av høy betydning å identifisere de bedre proteinkildene som har høyere anabole styrke.

Målet med denne studien er å bestemme den anabole styrken og effekten av en ny og ny Whey Protein Hydrolyzate-blanding (WPH) på skjelettmuskelproteinsyntese hos friske unge forsøkspersoner (alder 20-35 år). Tidligere studier på rotter indikerer at WPH induserer betydelig økning i muskelproteinsyntese sammenlignet med karbohydrater eller myse-aminosyreblanding. WPH inneholder for det meste peptider, som har fysiologiske effekter og kan absorberes raskere. Foreløpige data fra preklinisk studie har også vist at WPH kan stimulere muskelproteinsyntese ved lavere doser sammenlignet med intakte myseproteiner. Dermed kan WPH absorberes raskere og kan maksimalt stimulere muskelproteinsyntesen. Selv om det er betydelige data om de individuelle effektene av BCCA og intakt protein som myse, har det ikke vært noen kliniske undersøkelser som har undersøkt effekten av WPH for å stimulere muskelproteinsyntese hos mennesker.

Derfor foreslår etterforskerne at WPH vil øke muskelproteinsyntesen.

De vil sammenligne responsen til WHP med responsen til WHEY når likt protein er gitt i begge behandlingene.

10 friske forsøkspersoner vil bli rekruttert og vil motta både WPH- og WHEY-tilskudd i en enkelt blind crossover-design. Muskelproteinsyntese vil bli målt ved begge anledninger. Denne akutte studien vil tillate å avgjøre om lavdose WPH-tilskudd vil være en effektiv ernæringsbehandling for å stimulere muskelproteinsyntese hos unge voksne.