Efeito do Hidrolisado de Proteína Whey na Síntese de Proteína Muscular Humana

A síntese de proteína muscular pode ser estimulada pela ingestão de fontes de proteína, como soro de leite, caseína ou soja. A suplementação de proteína pode ser útil para restaurar o turnover de proteína após o exercício, mas também para preservar a massa muscular esquelética e a função em adultos idosos. A ingestão de grandes doses de aminoácidos essenciais (EAA) ou certos suplementos de proteína pode ser uma estratégia eficaz para induzir a síntese de proteína muscular. No entanto, em muitos casos, pode não ser prático ou viável consumir um grande volume de aminoácidos ou proteínas necessários para uma resposta eficaz do músculo. Várias evidências mostram como a redução da força e da massa muscular, mesmo no início da vida, são preditores de mortalidade precoce, o que explicita a importância do desenvolvimento de métodos mais eficazes para melhorar a qualidade muscular. Portanto, identificar as melhores fontes de proteína com maior potência anabólica é de grande importância.

O objetivo deste estudo é determinar a potência anabólica e a eficácia de uma nova e nova mistura de hidrolisado de proteína de soro de leite (WPH) na síntese de proteína muscular esquelética em indivíduos jovens saudáveis ​​(idade 20-35 anos). Estudos anteriores em ratos indicam que WPH induz aumentos significativos na síntese de proteínas musculares em comparação com carboidratos ou mistura de aminoácidos de soro de leite. WPH contém principalmente peptídeos, que têm efeitos fisiológicos e podem ser absorvidos mais rapidamente. Dados preliminares de estudos pré-clínicos também demonstraram que WPH pode estimular a síntese de proteína muscular em doses mais baixas em comparação com proteínas de soro de leite intactas. Assim, WPH pode ser absorvido mais rapidamente e pode estimular ao máximo a síntese de proteína muscular. Embora existam dados substanciais sobre os efeitos individuais do BCCA e da proteína intacta, como o soro de leite, não houve investigações clínicas que tenham explorado a eficácia do WPH para estimular a síntese de proteína muscular em humanos.

Portanto, os pesquisadores propõem que o WPH aumentará a síntese de proteína muscular.

Eles irão comparar a resposta do WHP com a resposta do WHEY quando a mesma proteína é fornecida em ambos os tratamentos.

10 indivíduos saudáveis ​​serão recrutados e receberão suplementação de WPH e WHEY em um único projeto cego cruzado. A síntese de proteína muscular será medida em ambas as ocasiões. Este estudo agudo permitirá determinar se a suplementação de baixa dose de WPH será um tratamento nutricional eficaz para estimular a síntese de proteína muscular em adultos jovens.