Utvärdering av en tvåskiktad undervisningsmodell för olika åldrar för matkunskapsbaserad utbildning

Detta projekt kommer att betjäna ungdomar från låginkomsttagare och historiskt underbetjänade samhällen genom att utöka befintliga fritidshem. Ungdomar från dessa samhällen tenderar att ha långsammare akademisk progression och högre avhopp från gymnasiet. Utomhusaktiviteter, inklusive informell utbildning genom efterskolans programmering, har föreslagits för att förbättra dessa priser och öka högskoleinskrivningen genom att stödja traditionell klassrumsbaserad utbildning. Det föreslagna projektet syftar till att utbilda ungdomar i gymnasieåldern i mat, jordbruk, naturresurser och mänskliga (FANH) vetenskaper genom informell utbildning i matläskunnighet. Projektet inkluderar också en tvåstegsmodell för undervisning i olika åldrar, som gör det möjligt för ungdomar att utbildas av högskolepraktikanter och att bli utbildare för yngre ungdomar. Befintliga läroplaner, som omfattar FANH-vetenskaper, kommer att användas i varje skede av projektet. Syftet med projektet är inte bara att utbilda ungdomar i FANH-vetenskaper, utan också att främja deras motivation och effektivitet för att ta examen från gymnasiet, gå på college och studera FANH-vetenskaper. Projektet syftar till att uppnå dessa mål genom att ge ungdomar möjlighet att få kunskap, färdigheter och spänning för matkunnighet. Eftersom denna modell inte har använts tidigare kommer detta projekt att ta fram en guide för bästa praxis för att implementera de befintliga läroplanerna inom en tvåstegsmodell för åldersövergripande undervisning. Dessutom kommer det högskolepraktik- och mentorskapsprogram som skapats genom detta projekt att fortsätta på de första platserna och utökas till andra samhällen. Detta kommer att möjliggöra ett hållbart tillvägagångssätt för att utbilda ungdomar i FANH-vetenskaper och tillhandahålla mentorskap som uppmuntrar framtida inskrivning på college.