Kétszintű, életkorokon átívelő tanítási modell értékelése az étkezési ismereten alapuló oktatáshoz
2023. június 13. frissítette: University of California, Davis
Ez a projekt az alacsony jövedelmű és történelmileg hátrányos helyzetű közösségekből származó serdülőket szolgálja ki a meglévő iskola utáni programok kiterjesztésével.
Az ezekből a közösségekből származó serdülők általában lassabb tanulmányi előmenetelűek, és magasabb a középiskolai lemorzsolódási arány.
A tanórán kívüli tevékenységek, beleértve az iskola utáni programozáson keresztül történő informális oktatást, azt javasolták, hogy javítsák ezeket az arányokat és növeljék a főiskolai beiratkozások számát a hagyományos osztálytermi oktatás támogatásával.
A javasolt projekt célja középiskolás serdülők táplálkozási, mezőgazdasági, természeti erőforrások és humán (FANH) tudományok oktatása informális étkezési ismeretek oktatásán keresztül.
A projekt egy kétszintű, több korosztályt érintő tanítási modellt is tartalmaz, amely lehetővé teszi a serdülők számára, hogy főiskolai gyakornokok oktassanak, és fiatalabb fiatalok oktatóivá váljanak.
A meglévő tanterveket, amelyek magukban foglalják a FANH-tudományokat, a projekt minden szakaszában felhasználják.
A projekt célja nem csak a serdülők FANH-tudományokra való nevelése, hanem az is, hogy elősegítse motivációjukat és hatékonyságukat a középiskola elvégzéséhez, a főiskolára járáshoz és a FANH-tudományok szakára.
A projekt célja, hogy elérje ezeket a célokat azáltal, hogy képessé teszi a serdülőket, hogy ismereteket, készségeket és izgalmat szerezzenek az étkezési ismeretek terén.
Mivel ezt a modellt korábban nem használták, ez a projekt egy bevált gyakorlati útmutatót fog készíteni a meglévő tantervek megvalósításához egy kétszintű, életkorok közötti oktatási modellen belül.
Ezen túlmenően, a projekt keretében létrehozott főiskolai gyakornoki és mentori program a kezdeti helyszíneken folytatódik, és kiterjesztik más közösségekre is.
Ez fenntartható megközelítést tesz lehetővé a serdülők FANH-tudományokra való nevelésében, és olyan mentorálást, amely ösztönzi a jövőbeni főiskolai beiratkozást.
A tanulmány áttekintése
Állapot
Megszűnt
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Tanulmány típusa
Beavatkozó
Beiratkozás (Tényleges)
24
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.
Tanulmányi helyek
-
-
California
-
Davis, California, Egyesült Államok, 95616
- University of California, Davis
-
-
Részvételi kritériumok
A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
9 év (Gyermek, Felnőtt)
Egészséges önkénteseket fogad
Igen
Leírás
Bevételi kritériumok:
- A résztvevők két csoportját (serdülők és fiatalabb fiatalok) veszik fel ebbe a tanulmányba. A serdülő résztvevőknek középiskolás korúnak, körülbelül 13-17 évesnek kell lenniük. A fiatalabb fiataloknak általános iskolás korúnak kell lenniük, körülbelül 9-12 évesek. Mindkét korcsoport résztvevőit az egyes részt vevő iskolai körzetekben meglévő iskola utáni programokból toborozzák. Az összehasonlító fiatalokat mindkét korcsoportban ugyanazon iskolai körzeten belüli többi diákból toborozzák.
A 2019–2020-as és a 2020–2021-es tanévben a résztvevő iskolai körzetek a kaliforniai Pittsburgban és Williamsben lesznek.
Kizárási kritériumok:
- Fiatalok más iskolakerületekből
Tanulási terv
Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Egyéb
- Kiosztás: Nem véletlenszerű
- Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
- Maszkolás: Nincs (Open Label)
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Kísérleti: Williams megvalósítás
|
A végrehajtás mindkét tanévben ugyanazokat az eljárásokat követi, különböző kohorszokkal.
Tizenhat serdülőt toboroznak a meglévő iskola utáni programok keretében minden helyszínen (évente összesen 32-t).
A főiskolai gyakornokok megkönnyítik az étkezési ismeretek oktatását iskola után hetente egyszer középiskolás korú serdülőkkel.
Januártól a serdülők részt vesznek a projekt munkatársai és a főiskolai gyakornokok által vezetett tréningen, hogy kompetens, több korosztályú tanárokká váljanak a kerttel továbbfejlesztett táplálkozás tanterveihez.
Ez a képzés a kérdezősködésen alapuló tanítási gyakorlatok alkalmazásának oktatásából fog állni, és azt a serdülők követik majd, akik a tanterveket tanító párokban gyakorolják.
Legfeljebb 32 fiatalabb fiatal résztvevőt minden helyszínen (évente összesen legfeljebb 64-et) a helyi általános iskolákból vesznek fel, míg a serdülők elvégzik a korhatárokon átívelő tanárképzést.
A főiskolai gyakornokok mentorálásával a serdülők megkönnyítik a tanterveket a fiatalabb fiatalokkal párban.
|
|
Kísérleti: Pittsburg megvalósítás
|
A végrehajtás mindkét tanévben ugyanazokat az eljárásokat követi, különböző kohorszokkal.
Tizenhat serdülőt toboroznak a meglévő iskola utáni programok keretében minden helyszínen (évente összesen 32-t).
A főiskolai gyakornokok megkönnyítik az étkezési ismeretek oktatását iskola után hetente egyszer középiskolás korú serdülőkkel.
Januártól a serdülők részt vesznek a projekt munkatársai és a főiskolai gyakornokok által vezetett tréningen, hogy kompetens, több korosztályú tanárokká váljanak a kerttel továbbfejlesztett táplálkozás tanterveihez.
Ez a képzés a kérdezősködésen alapuló tanítási gyakorlatok alkalmazásának oktatásából fog állni, és azt a serdülők követik majd, akik a tanterveket tanító párokban gyakorolják.
Legfeljebb 32 fiatalabb fiatal résztvevőt minden helyszínen (évente összesen legfeljebb 64-et) a helyi általános iskolákból vesznek fel, míg a serdülők elvégzik a korhatárokon átívelő tanárképzést.
A főiskolai gyakornokok mentorálásával a serdülők megkönnyítik a tanterveket a fiatalabb fiatalokkal párban.
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Táplálkozási ismeretek
Időkeret: 1 tanév
|
Életkor-specifikus validált kérdőívekkel értékelték.
Az értékelés pontszáma a 30 kérdésből a helyes válaszok százalékában jelenik meg.
A magasabb százalékok jobb eredményt jelentenek.
|
1 tanév
|
|
Önhatékonyság a táplálkozás tanításáról
Időkeret: 5 hónap
|
Adaptált kérdőív a tinik önhatékonyságának felmérésére a táplálkozás tanításával kapcsolatban retrospektív, post-the-pre módszerrel.
Ez az értékelés egy 5 pontos Likert-skálát tartalmaz.
|
5 hónap
|
|
Önhatékonyság a főzési készségekkel kapcsolatban
Időkeret: 1 tanév
|
A motivációt és a főzési önbizalmat a Louisiana Egyetem által kifejlesztett kérdőív adaptált változatával mérik.
Ez a kérdőív a főzés belső motivációját és az észlelt kompetenciát értékeli retrospektív, post-the-pre módszerrel. Ez az értékelés egy 5 pontos Likert-skálát tartalmaz.
|
1 tanév
|
|
Gyümölcs és zöldség fogyasztás (bőr karotinoidok)
Időkeret: 1 év
|
A gyümölcs- és zöldségfogyasztást reflexiós spektroszkópiával, a "Veggie Meter" nevű műszerrel gyűjtik össze.
A Veggie Meter használható a karotinoid tartalmú gyümölcs- és zöldségfogyasztás objektív becslésére az ujjbegyben lévő bőr karotinoidok mérésével.
Az eszközről szóló tájékoztatót a szülők/gondviselők a beleegyezési űrlappal együtt kapják meg.
A legmegbízhatóbb eredmények érdekében ezt a mérést az év ugyanabban az időszakában gyűjtik össze, hogy korlátozzák a táplálkozási szokások szezonális változásai miatti hamis eredményeket.
|
1 év
|
|
Étrendi bevitel
Időkeret: 1 tanév
|
Egy általánosan használt étkezési gyakoriság kérdőívet fognak használni a serdülők és fiatalabb fiatalok étrendi bevitelének mérésére (Block Kids 2004).
Az eszközt 7-17 éves korosztálynak megfelelőnek találták.
A célpopulációk étkezési szokásainak legjobb felmérése érdekében a spanyol populációk által gyakran fogyasztott élelmiszerek felvételének lehetőségét választották.
Ez az értékelő eszköz angol és spanyol nyelven is elérhető lesz, így a szülők/gondviselők segíthetnek a résztvevőknek otthon elvégezni az értékelést.
Ezenkívül a kérdőívvel együtt küldjük haza a tálalásméretre vonatkozó referenciákat.
Ez az értékelés különféle ételeket tartalmaz, és megkérdezi a résztvevőket, hogy az elmúlt héten hány napon fogyasztottak egy-egy ételt.
|
1 tanév
|
Másodlagos eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Háztartási élelmiszerbiztonság
Időkeret: 1 tanév
|
A háztartások élelmezésbiztonságát az USDA amerikai háztartási élelmiszerbiztonsági felmérési modulja segítségével mérik.
Ezt a széles körben használt, 12 elemből álló modult egy kitölthető kérdőívre módosítottuk, amelyet a fiatalok szüleinek vagy gondviselőinek kell kitölteniük.
|
1 tanév
|
|
Antropometria (a BMI kiszámításához)
Időkeret: 1 tanév
|
A rendszer megméri a magasságot és a súlyt, és a BMI százalékos és BMI-z pontszámok kiszámításához használja.
A résztvevőket a cipő levétele után könnyű kültéri ruházatban mérik le.
A magasságot 0,1 cm-es pontossággal mérik egy hordozható stadionmérővel, a testsúlyt pedig 0,1 kg-os pontossággal egy elektronikus mérleg segítségével.
A derékbőséget cm-es pontossággal mérjük egy testkörfogat mérőszalag segítségével.
Az elhízás és az elhízás kockázatát a gyermekkori és serdülőkori túlsúllyal és elhízással foglalkozó szakértői bizottság ajánlása szerint az életkor- és nem-specifikus BMI-százalék alapján értékelik.
|
1 tanév
|
|
Polgári felelősségvállalás
Időkeret: 1 tanév
|
Az állampolgári felelősséget egy megbízható kérdőív segítségével mérik, amelyet a 4-H Youth Development Programme Healthy Living Measures részeként dolgozott ki a Kaliforniai Egyetem Berkeley-i Service-Learning Kutató- és Fejlesztési Központja.
A 24 tételből álló kérdőív három kulcsfontosságú szempont mérésével méri fel az állampolgári felelősségvállalást: a közösséghez való kapcsolódást, az állampolgári tudatosságot és az állampolgári hatékonyságot.
Ez az értékelés egy 6 pontos Likert-skálát tartalmaz.
|
1 tanév
|
|
Az iskolai végzettség motivációja
Időkeret: 1 tanév
|
A felsőfokú végzettség megszerzéséhez szükséges motivációt és önhatékonyságot a serdülőkori oktatási törekvések kérdőívével mérjük.
Ez a 16 tételből álló kérdőív felméri a serdülők motivációját és önhatékonyságát a középiskola elvégzésére és a főiskolai tanulmányokra.
Ez az értékelés egy 5 pontos Likert-skálát tartalmaz.
|
1 tanév
|
|
Akadémiai önhatékonyság
Időkeret: 1 tanév
|
Az Academic Self-Efficacy Scale-t a szociális kognitív elmélet alapján fejlesztették ki, és megbízhatónak találták, amikor indiai serdülőkön tesztelték.
A műszer arc- és tartalmi érvényességét is bizonyította.
Miközben az eszközt angolra fordították, további felülvizsgálatra volt szükség, hogy megfeleljen az amerikai serdülőknek.
|
1 tanév
|
|
Szociális és érzelmi énhatékonyság
Időkeret: 1 tanév
|
A gyermekek önhatékonysági kérdőívének (SEQ-C) egyes részeit a szociális és érzelmi énhatékonyság értékelésére használják fel.
Míg eredetileg Hollandiában fejlesztették ki, ezt a kérdőívet két nagy, középiskolás és középiskolás amerikai serdülő mintán tesztelték, és kisebb módosításokkal megfelelő eszköznek találták.
Az akadémiai önhatékonyság értékelése a korábban említett kérdőívvel kiegészítve, az oktatókra vonatkozó elemek kikerültek ebből az eszközből.
|
1 tanév
|
|
A FANH-tudományok iránti hajlam
Időkeret: 1 tanév
|
A FANH-tudományok iránti hajlandóságot a STEM Semantics Survey módosított változata segítségével értékeljük.
Ez az öt részből álló felmérés megbízhatóan méri a középiskolás korú serdülők STEM iránti hajlandóságát.
|
1 tanév
|
|
Az önbecsülés és az ellenőrzés helye
Időkeret: 1 tanév
|
A középiskolás korú serdülők önbecsülését, a kontroll helyének észlelését pedig mind a serdülőknél, mind a fiatalabb fiataloknál mérik a korábban használt eszközökkel.
|
1 tanév
|
Együttműködők és nyomozók
Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.
Szponzor
Tanulmányi rekorddátumok
Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete (Tényleges)
2019. szeptember 18.
Elsődleges befejezés (Tényleges)
2020. március 12.
A tanulmány befejezése (Tényleges)
2020. március 12.
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
2019. szeptember 9.
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2019. szeptember 18.
Első közzététel (Tényleges)
2019. szeptember 23.
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)
2023. június 15.
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2023. június 13.
Utolsó ellenőrzés
2023. június 1.
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- 1473718
Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok
Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz
Nem
Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz
Nem
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .
Klinikai vizsgálatok a Tudomány az életért
-
NLT SpineIsmeretlenDegeneratív porckorong betegségIzrael
-
Mazor RoboticsBefejezveAlsó hátfájásNémetország, Izrael
-
Florida State UniversityUniversity of North Carolina, Chapel Hill; University of GeorgiaJelentkezés meghívóvalSzív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéseEgyesült Államok
-
Fenway Community HealthMassachusetts General Hospital; Brown University; Emory University; University of North... és más munkatársakBefejezveHIV | Gyógyszertartás | Expozíció előtti profilaxisEgyesült Államok
-
Forendo Pharma LtdRichmond Pharmacology LimitedBefejezveRelatív biohasznosulásEgyesült Királyság
-
Ibn Sina HospitalBanon IVF Center Assiut, EgyptBefejezve
-
South Dakota State UniversityUniversity of Missouri-Columbia; Ohio State University; Michigan State University; Purdue... és más munkatársakBefejezveÉlelmiszerbiztonság | Tápérték
-
Mary LacyNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)Aktív, nem toborzóCukorbetegségEgyesült Államok
-
Florida International UniversityCare 4 U Management, Inc.; Care Resource Community Health Centers, Inc.; Monarch Health...BefejezveHIV megelőzés | PrEP ragaszkodásEgyesült Államok